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En el Perú hablamos con la boca llena

Un sabroso post acerca de los términos asociados a la comida que usan los peruanos con frecuencia. Una manera de comunicarse y expresar nuestra identidad. Por su ingenio y certeras miras, me dije que debía recomendarlo. Acción cumplida.



La comida une a los peruanos. Si no es un buen plato de arroz con algo es la contemplación del plato vacío. Corrijo entonces: la comida como praxis de la abundancia y la diversidad o la evocación nostálgica a falta de ésta, nos convierten en una nación (chúpense esa J.C. Mariátegui y Manuel Gonzales Prada) (..) Leer

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