El 16 de julio de 1251, la Virgen María se apareció a ese su fervoroso servidor, y le entregó el hábito que había de ser su signo distintivo. Inocencio bendijo ese hábito y le otorgó varios privilegios, no sólo para los religiosos de la Orden, sino también para todos los Cofrades de Nuestra Señora del Monte Carmelo. Llevando éstos el escapulario, que es la reducción del que llevan los Carmelitas, participan de todos los méritos y oraciones de la Orden y peuden esperar de la Sma. Virgen verse pronto libres del Purgatorio, si hubieran sido fieles en observar las condiciones impuestas para su uso.

En este día pidamos acrecentamiento de devoción a María Santísima que tan espléndida es con sus devotos; pues promete a los que llevaren puesto su santo escapulario la eterna salvación y el alivio y abreviación de las penas del Purgatorio.

Vallamos a María, quien nos llama con su voz dulcísima de Madre.

Origen de la devoción y el Monte Carmelo

El Carmelo era sin duda, el monte donde numerosos profetas rindieron culto a Dios. Los principales fueron Elías y su discípulo Eliseo, pero existían también diferentes personas que se retiraban en las cuevas de la montaña para seguir una vida eremítica. Esta forma de oración, de penitencia y de austeridad fue continuada siglos más tarde, concretamente en el III y IV, por hombres cristianos que siguieron el modelo de Jesucristo y que de alguna forma tuvieron al mismo Elías como patrón situándose en el valle llamado Wadi-es-Siah.

A mediados del siglo XII, un grupo de devotos de Tierra Santa procedentes de Occidente -algunos creen que venían de Italia-, decidieron instalarse en el mismo valle que sus antecesores y escogieron como patrona a la Virgen María. Allí construyeron la primera iglesia dedicada a Santa María del Monte Carmelo. Desde su monasterio no quisieron crear una nueva forma de culto mariano, ni tampoco, el título de la advocación, respondía a una imagen en especial.

Quisieron vivir bajo los aspectos marianos que salían reflejados en los textos evangélicos: maternidad divina, virginidad, inmaculada concepción y anunciación. Estos devotos que decidieron vivir en comunidad bajo la oración y la pobreza, fueron la cuna de la Orden de los Carmelitas, y su devoción a la Virgen permitió que naciera una nueva advocación: Nuestra Señora del Carmen.

La orden Carmelita

Aquellos primeros monjes instalados en el valle del Wadi-es-Siah del Monte Carmelo, convivieron bajo una primera regla que obtuvo en 1226 la aprobación del patriarca de Jerusalén, que se llamaba Alberto, y del Papa Honorio III. La regla subrayaba vigorosamente el carácter de soledad y de huída del mundo del modelo de vida monástica: los monjes debían vivir en celdas separadas, bajo obediencia, castidad y pobreza, en silencio, oración, ayuno ... Un planteamiento que se ha mantenido en los rasgos fundamentales de la espiritualidad de la orden.

En el mismo siglo XIII muchos monjes huyeron a Chipre, Sicilia, Francia e Inglaterra a causa de los crecientes peligros de la invasión musulmana, mientras otros, intentaban sobrevivir en Tierra Santa.

Sin embargo, muy pronto, se formó una corriente en Inglaterra y en otras partes de Occidente que deseaba adaptar la orden a la realidad occidental, siguiendo el modelo de otras congregaciones religiosas como los franciscanos y los dominicos. De esta forma, se pretendía que los carmelitas pudieran abrir conventos en las ciudades y realizar trabajos pastorales.

En 1247 el Papa Inocencio IV aprobó este cambio de estilo de vida, aunque se abstenían de comer carne y continuaban guardando silencio, llevando un estilo de pobreza y sobretodo, una gran devoción a la Virgen María. Este amor mariano les valió a los carmelitas el aprecio de todos los pueblos donde estaban instalados y el reconocimiento oficial de la Iglesia Católica en 1286 por el Papa Honorio IV.

En el mismo siglo XIII, uno de los monjes carmelitas, San Simón Stock, recibe de manos de la mismísima Virgen María el escapulario, el símbolo de dicha congregación. Es a partir de entonces cuando nace la imagen de la advocación de Nuestra Señora del Carmen: el Niño y la Madre aguantando el escapulario, la figura típica de dicha devoción mariana.

En los años 1434-1435, la regla sufrió una serie de cambios que fueron aprobados por el Papa Eugenio IV y que no gustaron a ciertos sectores de la orden. Para ellos, la nueva regla suavizaba la observancia más antigua y forzó a que en el siglo XV, Juan Sorteh (1451-1471) empezara a movilizar un nuevo movimiento que llevaría en 1593 a la ruptura de la orden carmelitana en dos bandos.

Los principales miembros de esta reforma en España fueron Santa Teresa de Jesús (1515-1582) y San Juan de la Cruz (1542-1591), dos de los más grandes ejemplos de la mística cristiana. Para constituir su regla, se apoyaron básicamente en la que ya fuera aprobada en 1247 sin incluir las posteriores atenuaciones de 1434-1435. A esta nueva congregación se la llamó Orden de los Carmelitas Descalzos, mientras que los anteriores, fueron conocidos por la Orden de los Carmelitas Calzados o de la Antigua Observancia.

Desde siempre, los hermanos carmelitas, "calzados o sin calzar" han estado al servicio de la sociedad desde los más diversos servicios caritativos, pastorales y misioneros junto a su dimensión espiritual y contemplativa. Visten hábito marrón con el escapulario y capucha y, en ocasiones solemnes, capa y capucha de color blanco.

Según el libro "La Vida Religiosa de la A a la Z" de George Schwaiger publicado por Editorial San Pablo en 1998, la situación en 1996 era la siguiente: los Carmelitas Calzados tenían 361 conventos en todo el mundo con 2.197 miembros, 1434 de ellos sacerdotes, mientras que los Carmelitas Descalzos poseían 525 conventos con 3.809 miembros, 2.422 de los cuales eran sacerdotes.

La orden femenina

No podemos olvidar aquí la rama femenina: las carmelitas. La orden nació en los siglos XIII y XIV, pero no se organizaron como comunidad hasta el 1450 cuando fundaron en Florencia (Italia) el Monasterio de Santa María de los Ángeles.

Santa Teresa de Jesús impulsó en España una reforma en la congregación para llevar a cabo una vida de clausura estricta y de oración profunda.

El 7 de febrero de 1562, la santa obtuvo autorización para la erección del Monasterio de San José de Ávila, que se abrió el 24 de agosto de 1562. En él, se siguió la observancia de la regla que ella consideraba "primitiva" y que fue aprobada por Inocencio IV en 1247. En la obra "Camino", escrita por Santa Teresa de Jesús, se destaca la forma de vivir de estas monjas:

"Deben ser capaces de vivir en soledad y estar abiertas a la intimidad con Cristo, buscando en la oración y en la mortificación", como participación activa en su pasión redentora".

Santa Teresa fundó 16 monasterios: Medina del Campo, Malagón, Valladolid, Toledo, Salamanca y Alba de Tormes de entre otros. A parte de San Juan de la Cruz, el Padre Gracián fue junto a Santa Teresa los impulsores de esta reforma femenina conocida también bajo el nombre de "carmelitas descalzas". El espíritu de Santa Teresa fue difundido fuera de España y se abrieron muchos conventos en diferentes países de Europa. De entre muchas monjas que formaron parte de las carmelitas descalzas cabe señalar a Santa Teresa del Niño Jesús, también conocida como Teresa de Lisieux (1873-1897) y a Santa Edith Stein (1891-1942).

En 1996, existían 64 conventos con 823 monjas de la antigua observancia de la orden (carmelitas calzadas), mientras que la fundada por Santa Teresa (carmelitas descalzas) contaba con 877 conventos y 12.278 monjas.

Otras congregaciones: hay un gran repertorio en todo el mundo de grupos religiosos que siguen el espíritu carmelitano que realizan diferentes servicios en los pueblos donde residen, casi todo ellos dedicados a la educación, a los enfermos y a los marginados. Todas estas órdenes fueron fundadas por monjas, sacerdotes o religiosos.

Aquí están: Carmelitas de la Caridad (conocidas también como "las Vedrunas" porqué las fundó Santa Joaquina de Vedruna), Carmelitas Misioneras Teresianas, Carmelitas Terciarios Misioneros, Carmelitas de San José, Carmelitas Teresas de San José, Hermanas de la Virgen María del Monte Carmelo y Carmelitas del Sagrado Corazón de Jesús.

El escudo carmelitano

El Escudo Carmelitano es un emblema verdaderamente bello por su sencillez, celebre por su antigüedad y sagrado significado.

Esta compuesto de fondo blanco en la parte superior y marrón la inferior, representa el vestido que la Stma. Virgen llevo en vida y el habito de los carmelitas.

Así mismo la parte inferior marrón indica el Monte Carmelo donde vivió la Stma. Virgen durante su vida mortal, la Cruz fue agregada por San Juan de la Cruz en la época de la reforma, representado a Nuestro Señor Jesucristo.

En el centro de color marrón (Monte Carmelo), se encuentra una estrella plateada, que representa a la Stma. Virgen María.

El fondo blanco de la parte superior significa que el profeta Elias contemplo a la Stma. Virgen María en una nubecilla blanca, en el mismo fondo se posan dos estrellas, doradas las cuales representan a dos grandes profetas N.N.P.P. Elias y Elíseo.

En la parte superior del escudo se encuentran doce estrellas las cuales significan la corona de la Stma. Virgen María, simbolizan los doce grandes favores y gracias que concedió a su orden y de manera especial, los doce privilegios y gracias singulares con el que el Señor ensalzo a María.

De la corona que se encuentra en la parte superior del Escudo sale un brazo que sujeta una espada, se le atribuye al Santo Patriarca Elias, termina en un punta en llama de fuego con esta dio muerte a los falsos profetas de Baal en el Torrente de Gison, por la honra de Nuestro Señor Dios Padre.

A la vuelta de la espada hay una inscripción en latín que dice: ZELO ZELATUS SUM PRO DOMINO DEO EXERCITUUM, me abrazo, me consumo de celo por el Señor Dios de los Ejércitos.

Promesas de la Virgen del Carmen

A los que viven y mueren llevando el Santo Escapulario.

l Santo Escapulario es el gran don que María, omnipotente ante su Hijo Dios, toda corazón para con sus hijos, los hombres tesorera de todas las gracias, nos trajo del cielo, haciéndonos en él las más preciosas promesas que pudiéramos desear. Muy bien ha sido llamado el SACRAMENTO DE MARIA.

"La creencia general del mundo católico, dice el sabio jesuita P. Clarke, la promulgación de la Iglesia doncente, la aceptación de la iglesia discente, o sea, los fieles, nada falta de lo que puede probar el origen sobrenatural del Escapulario".

"Su misma nobleza de origen, decía el Papa León XIII, su venerada antigüedad, su extraordinaria propagación, así como los saludables efectos de piedad por él obtenidos, y los insignes milagros obrados por su virtud, lo recomiendan con el mayor encarecimiento". A él ha vinculado la Virgen dos maravillosas promesas:

Primera promesa

Es la gran promesa, el privilegio de preservación o exención del infierno para cuantos mueren revestidos con el Escapulario Carmelitano. Orando con fervor a la Virgen S. Simón Stock, General de la Orden Carmelitana, apareciósele circundada de ángeles la Stma. Virgen (15 de Julio de 1251) y entregándole, como prenda de su amor maternal y de ilimitado poder, el Santo Escapulario, prometióle que cuantos murieren revestidos de él no se condenarían. Las palabras de la Virgen fueron éstas: "El que muriere con el Escapulario no padecerá el fuego del infierno".

Segunda promesa

Estando orando el Papa Juan XXIII, se le apareció la Virgen, vestida del hábito carmelitano, y le prometió sacar el purgatorio del sábado después de la muerte al que muriese con el Escapulario. María dijo al Papa: "Yo Madre de misericordia, libraré del purgatorio y llevaré al cielo, el sábado después de la muerte, a cuantos hubieses vestido mi Escapulario".

Tal es el privilegio Sabatino, otorgado por la Reina del Purgatorio, a favor de sus cofrades carmelitas, el Papa Juan XXII y promulgado por éste en la Bula Sabatina (3 de Marzo de 1322) aprobada después por más de veinte Sumos Pontifices. Por él, el Sábado siguiente a la muerte de los cofrades carmelitas, o como lo interpreta la iglesia, cuanto antes, pero especialmente el sábado, según declaración del Paulo V, la Virgen del Carmen, con cariño maternal, los libra de la cárcel expiatoria y los introduce en el Paraíso.

El Papa Paulo V expidió el 20 de enero de 1613 el Sgte. Decreto:

"Permítase a los Padre Carmelitas predicar que el pueblo cristiano puede piadosamente creer que la Bienaventurada Virgen María con sus intececiones continuas, piadosas sufragios y méritos y especial protección, ayudara después de la muerte, principalmente el sábado, día a ella dedicado, a las almas de sus cofrades que llevaren el habito carmelitano".

Condiciones para ganar estos privilegios

Para merecer la primera Promesa de la perseverancia final, se requiere haber recibido el Escapulario de manos de sacerdote, llevarlo siempre puesto, especialmente en la hora de la muerte, e inscribir el nombre en el libro de la cofradía.

Para ganar la segunda Promesa, el privilegio Sabatino, sobre los tres requisitos anteriores, se exige guardar castidad, según el propio estado, rezar siete padrenuestros, 7 avemarías y 7 glorias.

Guardar abstinencia (si pueden hacerlo) los miércoles y los sábados; esta obligación puede un confesor conmunitarla por otros rezos.

Nació en Lima el 7 de julio de 1874, y ese mismo día fue bautizado en la
Iglesia de San Sebastián, en el barrio de Monserrate. A los seis años de edad,
en 1880, tras la ocupación del ejército chileno en Lima, sus padres lo llevaron
a vivir a la hacienda Chuquitanta, a las afueras de la capital, donde su
progenitor era administrador.


Al año siguiente también vivió en la entonces hacienda Pro, y a pesar de
haber terminado la ocupación sureña en 1883, sus padres procuraron mantenerlo en
esos lugares (aún) campestres, por contar con un clima más propicio para el niño
José María.


De esta manera, el futuro poeta vivió lejos de sus hermanos, de su familia, y
muy cerca de la naturaleza, un elemento clave en su concepción del arte y la
literatura. No hay duda de que la soledad del entorno natural perfiló sus años
de aprendizaje visual.


Al mismo tiempo que desarrollaba su vocación por la poesía, por las palabras,
Eguren vivió fascinado por las artes plásticas, por los colores y las formas, y
también por los recientes avances tecnológicos, entre ellos la fotografía.


LA PINTURA
En 1892 Eguren participó con un óleo en la
‘Exposición Nacional de 1892’ en Lima. Cinco años después, en 1897, ocurrió algo
trascendental en su vida: el joven de 23 años se mudó al balneario de Barranco,
tras la muerte de sus padres.


La vida diaria la compartió con dos de sus hermanas, Susana y Angélica; con
ellas, solteras hasta la muerte, el poeta viviría toda su vida.


Entonces publicó ‘Simbólicas’ en 1911 y ‘La canción de la figuras’ en 1916,
con estos dos libros Eguren mereció la admiración de los escritores de su época.
Salía así de su círculo privado, y se abría al mundo con sus versos rítmicos, de
mucho color y densidad conceptual.


Lee el post completo en el blog Huellas digitales.

'Insumergible'

En la cinta Titanic de Cameron, la madre de la protagonista mira hacia el
barco desde el muelle de Southampton y señala: "Asi que este es el barco que
dicen que es imposible de hundir".


Pero este es quizás el más grande mito que rodea al Titanic, dice Richard
Howells, del Kings College de Londres.


"No es cierto que todo el mundo pensaba eso. Es un mito retrospectivo y
genera una mejor historia".


Contrario a la interpretación popular, la empresa White Star Line nunca hizo
una declaración contundente de que el Titanic fuera insumergible —y en realidad
nadie habló de la insumergibilidad del barco hasta después del evento, sostiene
Howells.


Aunque el hundimiento apareció mucho en los noticieros del cine mudo de la
época, había muy poco material de archivo de la propia nave.


Esto porque el Titanic no fue una gran noticia antes de hundirse. Su buque
gemelo, el Olympic le robó protagonismo en su viaje inaugural desde Southampton
a Nueva York en 1911. Tenía el mismo capitán que el Titanic, recorrió el mismo
camino, tenían las mismas instalaciones de seguridad y el mismo número de botes
salvavidas, o los mismos faltantes.


"La historia se convirtió en mito en cuestión de horas y, obviamente, a días
del hundimiento", aegura Richard Howells.


La última canción de la banda



Una de las más bellas imágenes que ofrecen en muchas de las películas sobre
el Titanic es de la banda tocando mientras el barco se hunde.


La leyenda dice que los músicos permanecieron en cubierta, en un intento de
mantener en alto la moral de los pasajeros -y la última melodía fue el himno
"Más cerca, mi Dios, a ti". Ninguno de ellos sobrevivió y se convirtieron en
héroes.


Simon McCallum dice que los testimonios relatan que la banda tocó en la
cubierta, pero hay un debate acerca de cuál fue la canción final.


"El pasajero que recordó que ese himno en particular fue lo suficientemente
afortunado para salir mucho tiempo antes de que el barco se hundiera. En
realidad nunca sabremos si los siete músicos murieron —pero es una licencia
poética", dice McCallum.


Paul Louden-Brown, de la Sociedad Histórica del Titanic y que trabajó como
consultor en la película de James Cameron, dice que la escena de los músicos en
la película de 1958 "A Night To Remember" era tan maravillosa que Cameron
decidió repetirla en su película.

La muerte del capitán Smith

Poco se sabe sobre las últimas horas del capitán Smith, pero se le recuerda
como el héroe, a pesar de aparentemente no haber atendido las advertencias de
hielo y no frenar la nave cuando se le informó que había hielo directamente en
su camino.



"Él sabía cuántos pasajeros había en el barco y el número de espacios en los
botes salvavidas y permitió que salieran parcialmente llenos", dice
Louden-Brown, a quien no le gustan las representaciones excesivamente benévolas
del capitán en el celuloide.


Se dice que el primer bote salvavidas que se alejó del Titanic, con una
capacidad de 65 personas, contenía tan sólo 27 personas. Muchos de los botes
salvavidas se fueron medio vacíos y no regresaron a recoger a los
supervivientes.


"Smith es el responsable último de todas las fallas de la estructura de mando
a bordo, nadie más puede tener la culpa", añade Louden-Brown.


El capitán Smith no emitió una orden general de "abandonar el barco" - lo que
significa que muchos pasajeros no se dieron cuenta de que el Titanic estaba en
peligro inminente. No había ningún plan para una evacuación ordenada, ni se
hicieron simulacros de emergencia con antelación.


John Graves está de acuerdo en que en esa fatídica noche "Smith parece
haberse desvanecido en el éter". Él piensa que el capitán puede haberse
traumatizado cuando se dio cuenta que no había botes salvavidas suficientes.

El empresario malvado

Las historias que rodean a J. Bruce Ismay, el presidente de la compañía que
construyó el Titanic, son muchas pero casi todos se centran en las denuncias
acerca de su supuesta cobardía al escapar del barco que se hunde, mientras que
los demás pasajeros, especialmente mujeres y niños, fueron abandonados a su
suerte.


Todos los guiones, incluida la nueva serie de televisión escrita por Julian
Fellowes, retratan a Ismay como un cobarde que intimidó al capitán para que
condujera más rápido el barco y después salvó su propio pellejo al saltar al
primer lugar disponible en un bote salvavidas.


"Cada cineasta ha encontrado que la traición es demasiado deliciosa para no
incorporarla en su película", dice Paul Louden-Brown.


"Si nos remontamos a dónde comenzó todo, se remonta a William Randolp Hearst,
el magnate de los diarios en EE.UU.. Él e Ismay habían roto relaciones cuando
Ismay no cooperó con la prensa en relación a un accidente en un barco de la
White Star Line".


Ismay fue casi universalmente condenado en EE.UU. y Hearst orquestó una
campaña contra él tildándolo de "Ismay El Bruto". Publicaron listas de todos
aquellos que murieron y en la columna de los sobrevivientes se leía un sólo
nombre - Ismay.


Algunos sobrevivientes dijeron que subió al primer bote salvavidas, otros que
pidió a su propia tripulación que se lo llevaran y el barbero del barco dijo que
Ismay fue puesto en un bote por el Oficial Jefe.


Sin embargo, Lord Mersey, que dirigió el Informe de Investigación Británica
de 1912 sobre el hundimiento, llegó a la conclusión de que Ismay había ayudado a
muchos otros pasajeros antes de encontrar un lugar para sí mismo en el último
bote salvavidas que salió del lado de estribor.


"Si no hubiera saltado en él simplemente se hubiera añadido una vida más al
número de las que se perdieron", dijo.


Louden-Brown cree que retratar a Ismay como el villano es injusto y planteó
la cuestión cuando trabajaba como asesor de Cameron.


"Una cosa que me dijeron fue 'esto es lo que el público espera ver'",
dijo.


Ismay nunca superó la vergüenza de saltar a un bote salvavidas y se retiró de
la White Star Line en 1913.


Frances Wilson, autor de Cómo sobrevivir al Titanic: El hundimiento del J
Bruce Ismay, dice que siente simpatía por él y lo ve como "un hombre común
atrapado en circunstancias extraordinarias".


"Su comportamiento confuso y desconcertante en el Titanic se debió a la
confusión en torno a su condición - ¿era un pasajero normal, como afirmaba, o
como las investigaciones sugieren un "súper capitán"?. Las personas a bordo
actúan de acuerdo con su rango e Ismay no tenía ni idea de cual era el
suyo".

Los pasajeros de tercera

Una de las escenas más emotivas de la película Titanic de Cameron retrata a
los pasajeros de tercera clase retenidos bajo cubierta contra su voluntad, sin
que se les permitiese llegar a los botes salvavidas. Richard Howells argumenta
que no existe ninguna evidencia histórica para apoyar esto.



Existían rejas que separaban a los pasajeros de tercera clase de los demás
pasajeros. Pero esto no era en previsión de un naufragio, sino en el
cumplimiento con las leyes de inmigración de Estados Unidos y la temida
propagación de enfermedades infecciosas.


Los pasajeros de tercera clase incluían armenios, chinos, holandeses,
italianos, rusos, escandinavos, sirios y británicos -todos en busca de una nueva
vida en Estados Unidos.


"En virtud de la legislación vigente de inmigración estadounidense, los
inmigrantes tenían que ser mantenidos por separado de manera que antes de que el
Titanic atracara en Manhattan, se hubiera detenido en la isla de Ellis en donde
los inmigrantes fueran sometidos a controles sanitarios y al proceso de
inmigración", dice Howell.


Cada clase tenía acceso a su propia cubierta y a botes salvavidas asignados
-aunque un factor crucial es que en la sección misma de tercera clase del barco
no fueron almacenados botes salvavidas.


Los pasajeros de tercera clase tenía que encontrar su camino a través de un
laberinto de pasillos y escaleras para llegar a la cubierta del barco. Los
pasajeros de primera y segunda clase tenían más probabilidades de llegar a los
botes salvavidas en la cubierta del barco.


El informe reveló que el Titanic estaba en conformidad con la ley de
inmigración estadounidense en vigor en el momento -y que las acusaciones de que
los pasajeros de tercera clase fueron encerrados bajo cubierta eran falsas.


Lord Mersey señaló que muchos pasajeros de tercera clase estaban "reacios" a
abandonar el barco y "desprenderse de su equipaje" y tuvieron dificultades para
llegar a los botes salvavidas.


Ninguna de las pruebas presentadas señaló alguna mala intención de obstruir a
los pasajeros de tercera clase -sino más bien un descuido provocado por la
obediencia ciega a las normas, aunque los resultados siguen siendo fatales.


Cuando los botes salvavidas finalmente se bajaron, los oficiales dieron la
orden de que "las mujeres y los niños" debían ir primero. Se registró que 115
hombres de primera clase y 147 de segunda dieron un paso atrás para hacer
espacio y como resultado murieron.


Ningún pasajero de tercera clase ofreció testimonio en la investigación
británica, pero estuvieron representados por un abogado, WD Harbinson, que llegó
a la conclusión de que: "No se dió ninguna evidencia en el curso de este caso
para fundamentar una acusación de que se realizara algún intento para contener a
los pasajeros de tercera clase".


Sin embargo, la clase hizo una diferencia -menos de un tercio de los
pasajeros de tercera clase sobrevivieron, aunque las mujeres y los niños
sobrevivieron en mayor número en todas las clases, ya que se les dio prioridad
en los botes salvavidas.

EL SAZERAC – ESTADOS UNIDOS
Es considerada el cóctel más
antiguo en los Estados Unidos. Marcó una época en las barras estadounidenses del
siglo XIX. Todo empezó cuando un coñac llamado “Sazerac-de-Forge et Fils” fue
importado a Nueva Orleans. La presentación de este trago es una combinación de
este coñac, absenta, un cubo de azúcar y amargo. Una bebida fuerte que hoy en
día se puede encontrar en “Napoleon House” en el Barrio Francés de Nueva
Orleans.


THE DARK’N STORMY – BERMUDA
Lo que empezó como ponche de
un marinero es ahora ampliamente conocido como un trago refrescante de Gran
Bretaña, Australia, y, por supuesto, las Bermudas, donde se originó, a finales
del siglo XIX. Gosling comenzó la producción de su ron Sello Negro en 1860 y
comenzaron a mezclarlo con cerveza de jengibre picante y hielo. La bebida
resultante fue un éxito, tanto que Gosling ha patentado los ingredientes y el
nombre. Para probar el mejor visite el “Swizzle Inn”, en la Bahía de Bailey de
Bermudas.


EL PISCO SOUR – PERÚ
El pisco sour se produjo alrededor
de 1916. La blogger confirma la rivalidad entre Perú y Chile por ese galardón,
sin embargo, resalta que “de cualquier manera, el resultado fue un cóctel
aromático, perfecto”. Ella recomienda el restaurante Las Huaringas en
Miraflores, Lima. Y en los Estados Unidos, el Ceviche 105 de Miami.


EL KIR – FRANCIA
Cuando la crème de cassis (grosellas
negro licor) se empezó a comercializar en la década de 1840, el kir nació.
Originalmente llamado blanc-cassis. Esta crema hecha de uva borgoña, que se
combina con vino blanco, se hizo muy popular después de la Segunda Guerra
Mundial, cuando el vino tinto en Francia era escaso. El restaurante Stéphane
Derbord en Dijon es un excelente y extravagante lugar para probar kir. En Nueva
York visite el Pegu Club.


EL NEGRONI – ITALIA
Este cóctel de gin se empezó a hacer
en 1919, cuando el conde Camillo Negroni solicitó algo especial en el Caffe
Casoni en Florencia (ahora Café Cavalla). Agua de soda, gin y un toque de
naranja lo impresionó. Quedó tan encantado que negroni lanzó al mercado un
premezclado, la versión embotellada de la bebida llamada antico negroni 1919.
Dicen que tiene grandes poderes digestivos. Para probarlo, diríjase directamente
al inicio de todo en Florencia en Negroni Bar, donde todas las variaciones
clásicas y modernas estarán disponibles.

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Felicitaciones Dia de la Mujer