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Fecha Publicación: Sat, 23 Apr 2016 17:06:02 +0000
Según se ha podido conocer gracias al investigador y además profesor de la Institución de Educación Superior Kings de Londres, Tim Spector el cual ha publicado en su libro más reciente y polémico, que el problema de obesidad no es debido a las calorías, sino más bien es un efecto de las bacterias en el estómago o tambien conocidas como microbiota intestinal. En su libro “The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat” (El mito de la dieta: la verdadera detrás de lo que comemos), Tim argumenta que si alguien desea adelgazar, debe consumir alimentos que aumenten la micro-biota intestinal, o mejor conocida por nosotros como las bacterias “buenas” de nuestro sistema digestivo. Pero esto no es de extrañar ya que son un sinnúmero de estudios que han señalado como una flora intestinal saludable ayuda a perder de peso. Pero ninguna se atrevía a liberar de la culpa a las calorías ya que es una afirmación arriesgada, ya que no existen estudios que puedan confirmar esta hipótesis. Más información sobre la microbiota intestinal y la pérdida de peso aquí. Recomendaciones según el autor para aumentar al microbiota intestinal Con el fin de lograr esta aumento, el experto propone algunos consejos muy inusuales y que además cuyas propiedades no han sido probadas científicamente aun. Incluyendo algunas que hasta la actualidad se les considera como hábitos perjudiciales, pero que aun así existen indicios de ser una realidad. Entre ellas: Consumir quesos grasos. Evitar aquellos alimentos conocidos como “bajos en grasa”, ya que estos contribuyen al aumento de peso. Algunas personas pueden verse beneficiadas al Saltarse el desayuno. El consumo de cerveza ayuda a perder peso en cantidades adecuadas ayuda a aumentar las bacterias buenas. Sin embargo, Spector también defiende algunos hábitos saludables y que, según el autor, contribuye al aumento de la microbiota. Entre ellos: Consumir una variación de alimentos. Consumir chocolate negro Consumir aceites con omega 3 y oleaginosas. Una dieta en altas cantidades de comida rápida puede afectar negativamente a la microbiota intestinal.

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Fecha Publicación: Sat, 23 Apr 2016 17:04:47 +0000
Son muchos los estudios que señalan la atención puesta de la comunidad científica en la posibilidad de que la flora intestinal tenga cierta influencia en los cambios metabólicos que facilitan el desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad. Relación de la flora intestinal sana y la mejora de la diabetes y obesidad Ya era conocido tras muchos estudios que la flora bacteriana presente en el intestino, llega a influir en el sistema inmunológico, la absorción de colesterol, la regulación del intestino, la producción de vitaminas y que es incluso capaz de prevenir varios tipos de cáncer. Sin embargo lo más sorprendente es que un estudio publicado recientemente ha llegado a demostrar que el trasplante de la flora intestinal de ratas con peso saludable a ratas con obesidad, produce una reducción de peso en aquellos ratones obesos, incluso llegando a tener un peso similar a aquellas ratas con un peso saluable. Nuestro intestino está habitado por trillones de microorganismos, entre los que se incluyen hongos y bacterias, siendo parte de la microbiota intestinal. Si nos ponemos a comparar las células totales de nuestro cuerpo, son muchos más los microorganismos presentes en nuestro intestino. Es por esta razón que no es descabellado leer a algunos científicos considerar que nuestro intestino, y su microbiota, como un “segundo” cerebro, debido a la influencia que tiene en todo el cuerpo. Otros estudios recientes, demuestran que tener una flora bacteriana saludable, produce ciertas sustancias que influyen en la producción de insulina. Siendo esta hormona muy utilizada para la metabolización de la glucosa en energía. Cuando se ve deteriorada la acción de la insulina, la glucosa no es utilizada por las células como energía, generando un aumento de tejido adiposo, siendo este un depósito de combustible no utilizado por el cuerpo y como consecuencia a esto, se puede observar un aumento de peso y una cierta tendencia a desarrollar diabetes tipo 2. Es por este motivo que la flora bacteriana puede influir en estas tendencias, es decir, cuando hay disbiosis (flora no balanceada) se puede ver  deteriorada la acción de la insulina. Sin embargo, aún se deben hacer muchos estudios para poder aclarar este argumento. Que daña a la flora bacteriana Es importante señalar que el equilibrio de la flora bacteriana puede verse afectada por factores como la edad, el uso antibióticos, el estrés, la dieta, pH intestinal, pesticidas, entre otros. Se considera mantener en equilibrio a la flora, cuando esta se compone principalmente de bacterias beneficiosas, siendo muchos los diferentes tipos de lactobacilos como: Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, entre otros. Alimentos para recuperar la flora intestinal Para mantener este equilibrio se debe consumir alimentos muy ricos en fibra ya que esta sustancia promueve el desarrollo de la flora intestinal, actúando como “alimento” para el desarrollo de las bacterias buenas. Las fibras se pueden encontrar en frutas, cereales integrales (arroz, avena, pan), en leguminosas (soja, garbanzos, frijoles, lentejas, guisantes) y verduras con hojas (lechuga, col, rúcula, entre otros). Otros alimentos como el ajo, la cebolla, el plátano y el tomate presentan frutooligosacarides, la cual estimula una microflora saludable. También se deben incluir alimentos con probióticos (Lactobacillus), como el yogur, kéfir, chucrut (col fermentada), el tempeh (producto de soja fermentada) y la leche fermentada. Flora intestinal medicamentos Un problema muy común que puede afectar a la supervivencia de los lactobacilos es la acidez del estómago, siendo estas bacterias poco resistes a los bajos niveles de pH en el estómago, siendo incapaces de proliferarse en los intestinos. Hoy en día es muy común la prescripción de lactobacilos en forma liofilizada o incluso en cápsulas, protegida de la excesiva acidez del estómago y llegando a alcanzar el intestino para así tener más oportunidad de desarrollarse y ayudar en el mantenimiento o la restauración de la flora intestinal sana, esto se prescribe en caso de haber sufrido de algún factor dañino para la misma, como por ejemplo cuando se utiliza antibióticos para tratar ciertas infecciones. En cuadros de diarrea, especialmente aquella causa por un virus, se prescribe probióticos como la Saccharomyces boulardii, ya que ayuda a reducir los movimientos intestinales y por ende recupera la flora intestinal dañada. Sin embargo, siempre es importante que estas sean prescritas por un especialistas, ya que su uso continuo puede producir un excesivo crecimiento de esta bacteria, que pese a ser beneficiosa, puede producir una fermentación excesiva de los alimentos, causando una sensación de hinchazón en el vientre, cólicos, dolor abdominal e incluso diarrea. Esto es especialmente necesario en aquellos pacientes con inmunodeficiencias graves, donde su uso necesariamente debe ser prescrito por un médico, ya que pueden estar contraindicados en algunos casos. Mientras se espera por más estudios de la correlación entre la flora intestinal con la obesidad y la diabetes tipo 2, vale la pena tener una flora intestinal saludable con el consumo de nutrientes como la fibra, evitando alimentos con pesticidas, consumiendo alimentos orgánicos, y evitando el uso de antibióticos sin una necesidad real. La prevención es siempre la mejor medicina.

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Fecha Publicación: Tue, 19 Apr 2016 23:08:10 +0000
Ya sea que tenga dolor de cabeza, fatiga, náuseas, fatiga, o mal humor, después de una noche de excesos, es muy posible que este padeciendo de resaca. Lo más normal, es que al día siguiente, registraremos desesperadamente el refrigerador y armarios en busca de algo que nos ayude a calmar los malestares. En este artículo te hablaremos acerca de los alimentos para la resaca que nos ayudaran en este penoso trance. Alimentos para la resaca que te ayudaran a aliviarla Agua Es indispensable en la curación de la resaca. Se debe beber tanto líquido como sea posible para asi recuperar el agua perdida causada por la deshidratación debido al exceso de alcohol en el cuerpo. También actúa como un desintoxicante para el cuerpo y alivia los dolores de cabeza. Banana El consumo de bebidas alcohólicas acelera la pérdida de nutrientes en el cuerpo a través de la orina y por lo tanto nos da la sensación de fatiga y malestar general. Uno de estos nutrientes que se pierde es el potasio, siendo los plátanos muy ricos en este nutriente. Se recomienda comer al menos un plátano al día siguiente y adquirir el hábito de consumirlo de manera regular ya que el potasio es muy importante en la recuperación del buen estado físico. La fructosa Cuando bebemos alcohol, la glucosa de nuestro cuerpo se excreta en la orina, y es por esta razón que se tiene una sensación de agotamiento. Para restaurar la glucosa es necesaria la ingesta de fructosa, ya que es el azúcar que se encuentra en las frutas y la miel también. Un buen zumo de fruta puede ser muy recomendable, ya que también repone la pérdida de líquido causada por el alcohol. Jengibre Esta hortaliza tiene acción anti-inflamatoria en el sistema digestivo, razón por la cual combate contra las náuseas y los vómitos. Esto se puede mejorar aun mas cuando se ingiere como un jugo o té. La raíz del jengibre también ayuda a combatir el malestar de la resaca. Chocolate El consumo de alcohol acelera la pérdida de glucosa en el cuerpo a través de la orina y la hipoglucemia (caída de azúcar en la sangre) por lo tanto. El chocolate tiene una gran cantidad de azúcar y acelera la eliminación del alcohol en el cuerpo. Pero es bueno no exagerar, ya que el chocolate también tiene grasas y puede empeorar las cosas. La cantidad recomendada es de hasta 25 g. El té de manzanilla Uno de los alimentos para la resaca es el te de manzanilla ya que debido a sus propiedades desinflamantes ayuda a aliviar las náuseas y problemas digestivos. Si se consume con miel, ayudará en la recuperación de los niveles de azúcar en la sangre. Miel Este es uno de los alimentos para la resaca debido a que proporciona sodio, potasio y fructosa, todas necesarias para restaurar al cuerpo después de una noche de excesos, esto es de acuerdo a lo que dice el Instituto de Química británico. Pero si se llega al punto de la resaca es porque ha exagerado la dosis, así que la próxima vez que usted beba, mida sus límites, antes de maltratar a su cuerpo, lo mejor es beber moderadamente. Si la situación es muy mala es decir, presencia de muchos vómitos, náuseas y malestar general, lo mejor es buscar un hospital para ser medicado porque es posible que necesite un tratamiento de choque.

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Fecha Publicación: Tue, 19 Apr 2016 20:54:33 +0000
Desde hace mucho atrás, son muchas las personas que se preguntan cuál es la importancia de los alimentos que tienen carbohidratos o hidratos de carbono y si estos son los causantes de la obesidad. Pues bien lo que sí ha sido probado científicamente es que en realidad el causante de la obesidad es la grasa, sin embargo esto dependo mucho del tipo de grasas ya que también existen grasas saludables, aca puedes conocer mas sobre ellas. Los alimentos que tienen carbohidratos son los grandes villanos? Hace mucho tiempo atrás se consideraba que los alimentos que tienen carbohidratos eran los grandes villanos, en especial para aquellos que querían bajar de peso. Es por esta razón que era muy común ver que en las dietas se prohibía el consumo de estos alimentos con carbohidratos, entre los que se incluye; el pan, arroz, habas, patatas y pasta. Hoy en día por el contrario se conoce que la el nutriente que más produce obesidad es la grasa. Sin embargo se conoce que un exceso de calorías ingeridas, puede producir un almacenamiento de las grasas en el tejido adiposo, ya que esta se almacena cuando no se utiliza la energía adecuadamente. Lo que sí es un hecho es que los carbohidratos juegan papel importante en la liberación de serotonina (neurotransmisor cerebral que controla el apetito). Por otro lado cuando existe una insuficiente ingesta de hidratos de carbono, se puede producir una baja producción de serotonina en el cerebro, junto a un aumento de la sensación de apetito o antojos, es por esta razón que muchas veces las dietas que restringen los carbohidratos fallan a mediano o largo plazo. Pero, ¿qué son los carbohidratos? De una forma más simplificada se puede decir que los carbohidratos son sustancias orgánicas conformadas por oxígeno, hidrógeno y carbono. Se pueden encontrar dentro de los alimentos ya sea en un estado simple o complejo. Los monosacáridos o también conocidos como su forma más simple, son las moléculas pequeñas con una estructura química relativamente simple y son de fácil digestión y absorción, entre estos se incluye a la glucosa, galactosa, fructosa y otros. La función principal que tiene esta sustancia es la de proporcionar energía, textura, sabor, viscosidad, además de ser un agente edulcorante. Los hidratos de carbono funcionan como una fuente de energía siendo la glucosa el combustible preferido por el cerebro para proporcionarle energía, y diversas funciones metabólicas en el cuerpo. La glucosa es el carbohidrato que el cuerpo más necesita, ya que se transforma en energía, a este también se le conoce como el azúcar presente en la sangre, ya que esta es la principal forma en la que los hidratos de carbono son transportados desde la sangre hacia todas las células, tejidos y órganos. Los monosacáridos se pueden combinar para formar sustancias más complejas llamadas disacáridos. Problemas de la dieta baja en carbohidratos Se sabe que aquellos pacientes que siguen una dieta desequilibrada por largos lapsos de tiempo, son capaces de desarrollar trastornos alimenticios como la bulimia nerviosa o anorexia tipo nerviosa. Son muchos los problemas en la salud que pueden generar las dietas que restringen el consumo de hidratos de carbono. Según algunos estudios los pacientes que reducen en gran medida la cantidad de carbohidratos entre sus comidas, sufren de una sensación de hambre más rápido. A veces esta sensación de hambre puede resultar en ataques impulsivos por ingerir alimentos, llegando incluso a sentir la necesidad de consumir alimentos no tan saludables; De esta manera, esta actitud contribuye al aumento de peso, sin olvidar la sensaciones que produce a largo plazo, entre los que se incluye una sensación de depresión, ansiedad y otros sentimientos adversos, generando aún más ganas de comer.

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Fecha Publicación: Sun, 17 Apr 2016 02:35:39 +0000
Si buscas bajar de peso y te gusta preparar recetas, aquí te voy a mostrar algunos de los alimentos saludables para bajar de peso y que a la vez te servirán para preparar un platillo delicioso, con bajas calorías y un alto poder quema grasas. Además de que son alimentos fáciles de encontrar en cualquier supermercado para que asi puedas obtener los resultados deseados con la siguiente lista de alimentos para bajar de peso. Lista de alimentos saludables para bajar de peso Arroz integral Esta lista de alimentos saludables para bajar de peso la empezaremos con el arroz integral, ya que aunque veces es difícil de adquirirlo, es una de las mejores alternativas para no romper la dieta sobretodo para aquellos que nos encanta el arroz, ya que te aporta una buena cantidad de nutrientes y bajas calorías. Frijoles y legumbres Los Frijoles u otro tipo de leguminosas, son alimentos sanos para bajar de peso debido a que son ricos en nutrientes. Además de que con ellos puedes preparar muchas recetas de cocina para adelgazar. Vegetales Los vegetales, sin lugar a dudas forma parte de los mejores alimentos para bajar de peso, ya que estos poseen bajas cantidades de calorías y muchas vitaminas, minerales y fibra, por lo tanto su consumo está asociado a la saciedad siendo incluso comparable a las carnes y harinas. Las acelgas son muy saludables y con ellas se puede preparar una deliciosa sopa, la cual contiene muchos nutrientes y pocas calorías, Además de que se pueden consumir a diario debido a que forman parte de los alimentos saludables para adelgazar. La coliflor, es otro de los alimentos saludables para bajar de peso, mucho más aún si se preparan en sopa, ya que nos provee de los nutrientes necesarios para un organismo saludable, y es ideal para cuando se desea bajar de peso rápido. Los chiles y los pimentones, son muy saludables ya que contienen vitaminas, entre los que se incluye nutrientes anti-cancerígenos y anti-oxidantes. Además de ser bajos en calorías, ayudan a aumentar el metabolismo,  haciéndolos uno de los alimentos saludables para bajar de peso por excelencia, el cual se puede incluir fácilmente en nuestras recetas o dietas. Los nopales son otro de los alimentos sanos para bajar de peso debido a su alto valor nutritivo, se puede consumir con salsa verde para así incluirla en tu dieta. Carnes magras Las carnes magras especialmente las blancas como el pollo y el pavo, favorecen a la pérdida de peso debido a que son bajos en grasas, esto quiere decir  que al consumirla en tu dieta no aumentaras tu grasa corporal. En grupos aparte debemos dejar al pato y ganso, ya que a pesar de ser carnes magras poseen una mayor cantidad de grasas, razón por la cual se debe consumir moderadamente. La carne magra del pescado forma parte de una dieta saludable debido a su bajo contenido de calorías, sin embargo existen algunos pescados que no forman parte de los alimentos sanos para adelgazar entre los que se incluye la anguila, el arenque y la caballa, teniendo altas cantidades de grasa. Frutas Las frutas conforman una parte esencial en lo que se refiere a la pérdida de peso. Se debe consumir una fruta entre comidas para así calmar la ansiedad por comer y así evitar el consumo de comida chatarra entre los que se incluye a las frituras y envasados, los cuales llenan al cuerpo de grasas y químicos. Además de que el consumo de una fruta en cada comida, te permitirá mejorar la digestión y así bajar de peso rápidamente. El mango, es un alimento que contiene un alto contenido en nutrientes como por ejemplo el complejo B, lo cual lo hace perfecto para uno de tus postres saludables. El agua Por último y como no vamos a mencionar al AGUA, siendo ideal no solo como parte de la dieta, sino como parte de una buena costumbre en tu vida cotidiana; tomar un vaso de agua antes de cada comida te permitirá mejorar la digestión, pero no te confundas con solo consumirla en este momento ya que se debe consumir como mínimo dos litros de agua al día. Otros El yogurt natural, es otros de los acompañantes en la dieta para adelgazar, debido a su contenido en calcio, proteínas, y además de ser bajo en calorías. Este se puede consumir solo o acompañado por miel, mermelada o frutas frescas. La pasta, a pesar de poseer harina, se le puede considerar como uno de los alimentos para bajar de peso debido a que las calorías que posee son bajas, razón por la cual es un alimento con baja densidad energética, es decir, que la energía que nos proporciona por cada 100 gramos consumidos es mínima. Las papas, forman parte de los alimentos saludables para bajar de peso que cuando se cocinan, más no se fríen, pueden ser el acompañante perfecto para varios platillos que te ayudara a adelgazar. Como consumir los alimentos saludables para adelgazar Hacer una sopa de verduras es una de las recetas para bajar de peso que se recomienda mucho debido a que contiene infinidad de minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra, además que te ayudará a sentirte satisfecho, razón por la cual te ayudaran a bajar de peso rápidamente. Se puede consumir esta receta diariamente si deseas que tenga un rápido efecto. Las verduras frescas, mezcladas en una ensalada te ayudaran a reducir de peso rápido. Siempre y cuando sean totalmente naturales y con un aderezo bajo en calorías. También puedes consumir ensaladas de verduras con atún, son una receta fácil y rápida de hacer. Es perfecta para aquellos momentos en el que no se tiene tiempo para preparar alimentos. Si se une las vitaminas y fibra que contiene  las verduras junto al omega 3 del atún hacen que sea una buena opción para tu salud y figura. El consumo de una ensalada de frutas con almíbar, puede ayudarte a bajar de peso con rapidez ya que tendrás una sensación de satisfacción debido a que las fibras que contiene te harán sentirte con el estómago lleno al mismo tiempo que estarás nutrido. Se puede consumir en el almuerzo y en la cena. Por ultimo te recomiendo buscar el consejo de un especialista ay que cada organismo es diferente, tampoco puedes estar consumiendo solo un alimento recuerda que una dieta balanceada siempre es la mejor forma de perder peso y por supuesto no debes olvidar eliminar todo clase de alimentos procesados de tu dieta, aca puedes conocer un poco de ellos.

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Fecha Publicación: Fri, 15 Apr 2016 23:02:05 +0000
Hoy quiero hablar sobre los mitos que envuelven a 2 alimentos, los cuales considero que son súper alimentos para tener un vientre plano, sin embargo que están envueltos en cierta confusión sobre si se debe consumir o no. En este artículo te diremos cuáles son las razones por las cuales debes consumir estos 2 alimentos para tener un abdomen plano y estoy hablando del Huevo y el Aguacate, usted puede escuchar infinidad de consejos sobre el por qué no se deben consumir, siendo muchos considerados mitos. Si quieres conocer mas alimentos puedes ingresar aqui. Mitos y verdades sobre 2 alimentos para tener un abdomen plano Huevo Es muy común escuchar a las personas que trabajan en los gimnasios decirte que no debes consumir la yema del huevo, debido a que contiene mucha grasa y te provoca alto colesterol, esto se ha escuchado incluso en dietistas y en revistas especializadas, donde te aconsejan que solo comas la pura clara del huevo, sobre todo esto es muy sugerido en personas que hacen ejercicio con pesas o que llevan un ritmo de vida con actividad física frecuente. Yo por el contrario recomiendo que aquellos días de la semana que consumas huevo, varíes un poco y al menos consumir huevos enteros (no sólo las claras), 2 veces a la semana. Esto es más importante aún si tienes como objetivo quemar grasa y aumentar algo de masa muscular, ya que estaremos proporcionando a nuestro cuerpo una buena calidad de proteínas, de hecho las yemas son aún más saludables que la clara, ya que tiene calcio, hierro, fósforo, zinc, tiamina, B6, ácido fólico, B12, y ácido pantoténico, vitaminas. Cuando consumes las yemas de los huevos sus micros nutrientes y grasos saludables te ayudaran a controlar el apetito, dando un equilibrio en las hormonas que te ayudan a quemar la grasa corporal. Lo que sí es muy cierto es que la calidad de los huevos que consumes tiene mucho que ver en tu buena nutrición, desafortunadamente el huevo comercializado en supermercados en su gran mayoría proviene de gallinas alimentadas sólo con soya y maíz y son generados a partir de las “fábricas de huevos”. Lo mejor que podemos hacer es consumir huevo de granja en donde las gallinas se alimentan de una manera más natural y variada. Sin duda tenemos que ser cuidadosos en donde adquirimos nuestros alimentos, desafortunadamente cada vez tenemos menos opciones, estamos prácticamente obligados a comprar lo que el consumismo y la mercadotecnia nos enseña. Hace mucho tengo el conocimiento de que en muchos países, se utiliza el suministro de hormona de crecimiento en los pollitos, pero lo que me sigue sorprendiendo mucho es la velocidad con la que esa hormona de crecimiento hace reacción en el pollo, o el tiempo en que hace que el pollo crezca… y esto no es nada más ni nada menos que “21 días”, desde que nace el pollito hasta que está listo para su venta en los supermercados. Increíble lo que hace la comercialización, esa hormona de crecimiento la estamos consumiendo indirectamente los seres humanos y si seguimos investigando, creo que tendríamos una peor impresión en lo que se refiere a la calidad de alimentos que consumimos. Es por esta razón que debes asegurarte de elegir huevos orgánicos de granja en lugar de aquellos comunes que se adquieren en el supermercado. EL AGUACATE. Por otro lado encontramos al aguacate  entre los alimentos para tener un abdomen plano que esta envueltos en polémica, son muchas las personas que dicen que no se debe consumir desde su desconocimiento, alguna vez lo escuche pero la verdad no hice mucho caso a estos comentarios ya que es una fruta que siempre me ha gustado y en su lugar investigue un poco hasta conocer que tiene una grasa saludable, siendo todas grasas monoinsaturadas, además de contener un alto contenido de nutrientes, fibras y antioxidantes. Se considera que el aguacate es una de las frutas con altas cantidades de grasas saludables de alta calidad, además de otros nutrientes, razón por la cual el aguacate te ayuda a mantener un adecuado equilibrio hormonal, elimina las grasas toxicas y ayuda a construir músculo, a esto le podemos agregar que el aguacate ayuda a digerir los alimentos después de la comida. Así es que ya sabes, no dejes estos 2 super alimentos para tener un abdomen plano, ¡Deja mejor la comida chatarra y otros alimentos prohibidos para adelgazar y empieza a darle forma a tu cuerpo, haz que se vea delgado y además quien quite y pronto tendrás un vientre plano!

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Fecha Publicación: Thu, 14 Apr 2016 22:39:10 +0000
Los alimentos para embarazadas no solo son importante durante esta época ya que una buena alimentación es fundamental en todas las etapas de la vida, sin embargo una adecuada alimentación durante el embarazo es esencial, dado que tiene incidencia directa en el desarrollo del bebé. Durante este lapso de tiempo es necesario conocer cuáles son los alimentos permitidos para mujeres embarazadas y cuáles no, ya que no todos lo que ingerimos es saludable en especial durante la época de embarazo. Aquí en AlimentosCon te ayudaremos a rellenar tu alacena durante los próximos nueve meses, asi como también te diremos cuales son aquellos alimentos prohibidos durante el embarazo.   La dieta en el embarazo es importante sin embargo debemos resaltar que esta debe empezar mucho antes de la ecografía e incluso, mucho antes del momento de la concepción, razón por la cual si se tiene un embarazo planificado es mucho mejor aún para la salud del bebe El embarazo no debería pasar inadvertido en las rutinas familiares y laborales y las mujeres deberían gozar de tiempo para alimentarse correctamente y para descansar. Justamente, que no hacer durante el embarazo es importante ya que por ejemplo el  poco tiempo que tienen las mujeres embarazadas para el descanso necesario ha sido identificado como una de las razones por las que persiste la desnutrición infantil, aún en hogares que gozan de seguridad alimentaria. Alimentos para embarazadas: Es muy importante que la mujer consuma entre los alimentos para embarazadas aquellos que contienen cantidades adecuadas de ácido fólico desde mucho antes de quedar embarazada, esto puede evitar un 72% de los defectos del tubo neural. El cierre del tubo neural ocurre entre los primeros 21 a 27 días de la concepción, muchas veces cuando la mujer recién está sospechando el embarazo. Por ello es fundamental que en el periodo preconcepcional la mujer obtenga el ácido fólico por tres vías: alimentos fuente (vegetales de color verde oscuro, leguminosas como lentejas, porotos y garbanzos, y naranjas); alimentos fortificados y por último suplementos medicamentosos, por lo menos tres meses antes del embarazo. Además de la suplementación de ácido fólico, es importante asegurar una buena nutrición en el embarazo, para lo cual entre los alimentos esenciales debe estar el hierro, cuyas reservas son habitualmente escasas debido a la alta demanda que nos suponen las pérdidas menstruales. Se recomienda para ello integrar entre los alimentos para embarazadas, el consumo de hierro hemínico (carnes en general) y no hemínico (leguminosas, yema de huevo, vegetales de hoja oscura) acompañados de un alimentos rico en vitamina C (tomate, cítricos, brócoli) para mejorar su absorción, sin olvidar el consumo de alimentos fortificados. Entre los alimentos para embarazadas se debe incluir en tu dieta incluyas grandes cantidades de frutas, verduras, leches descremadas o bajas en grasa. Otro consejo es cocinar los alimentos de ser posible con su propia grasa (carnes) e incrementar el consumo de omega 3 que está contenida en el pescado, ya que esta proteína ayudará al desarrollo del cerebro del bebé y por ser una carne blanda y fácil de digerir, ayudará a que la mamá se sienta muy bien. Una alimentación balanceada siempre va a ser de mucha ayuda. Alimentos prohibidos durante el embarazo La industria alimentaria ha creado infinidad de productos que llegan a ser prohibidos durante la época del embarazo, pero no solo eso ya que también llega a afectan a la salud de su consumidor si se consume excesivamente ya sea que estés en etapa de gestación o no. A continuación te mencionaremos las características que tienen aquellos alimentos prohibidos durante el embarazo. Empezaremos con los alimentos refinados y procesados, para que lo tengas más claro, son aquellos productos que no conservan su naturaleza, es decir, son alimentos que han pasado por varios procesos químicos, cuyas sustancias naturales han sido transformadas para conservarlos de una manera diferente. Estos productos deben ser consumidos en bajas cantidades o de ser posible suspenderlos durante la etapa de embarazo, ya que por lo general tienen alto contenido de saborizantes artificiales y azúcar, los cuales pueden ser perjudiciales para el desarrollo del bebé. A su vez, se debe evitar a toda costa los alimentos sazonados y grasos como las salsas y frituras, ya que pueden afectar el sistema circulatorio del bebé y contribuir a la subida de peso de la mama, además las frituras resultan ser un alimento pesado durante el periodo del embarazo, ya que en algunos casos pueden inflamar el estómago y ser difíciles de digerir. Evita el consumo excesivo de carnes rojas, ya que están asociadas a la subida de la presión sanguínea. También se debe evitar estimulantes como el café, cacao, té, cola, bebidas alcohólicas, cigarrillos, aspirinas. Estos son alimentos prohibidos durante el embarazo debido a que pueden alterar el sistema nervioso del feto e incluso generar un aborto. Otra razón para evitar estos alimentos prohibidos durante el embarazo es que según un estudio hecho en México por el Instituto Nacional de Perinatología, se descubrió que las mujeres embarazadas con problemas de obesidad no sólo están afectando su salud sino que también la de su bebe, pues están alterando la programación del sistema inmune y la de los procesos inflamatorios del recién nacidos. Debido a estas alteraciones, el sistema del infante intenta controlar la inflamación que se presentan durante su gestación, elevando el riesgo de sufrir abortos y nacimientos prematuros. Tips de nutrición para el embarazo He aquí algunos tips para tener en cuenta durante el embarazo: debemos evitar largos períodos sin comer e iniciar el día con un desayuno completo que incluya lácteos, pan y fruta y luego realizar al menos tres comidas más, que nos proporcionarán los nutrientes clave: hierro, zinc, calcio, ácido fólico y ácidos grasos esenciales. La cantidad de calorías que debamos agregar dependerá de nuestro estado nutricional previo. Durante el tercer trimestre es recomendable agregar una cuarta porción de lácteos y consumir durante todo el embarazo  al menos 100 gramos de carne de cualquier tipo y cinco porciones de frutas y verduras de diferentes colores, dos cucharadas de aceite vegetal al día y pescado(200 gramos una o dos veces por semana como mínimo).

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Fecha Publicación: Thu, 31 Mar 2016 15:14:27 +0000
El consumo de alimentos buenos para la piel, no solo cumplen la función de mantener una piel saludable, ya que también promueven un estado saludable del cuerpo, un ejemplo de esto son las vitaminas que son parte esencial para mantener un cuerpo y piel saludable, es por esta razón que tenemos que considerar las proporciones, calidad y nuestros hábitos al momento de consumir alimentos. Estos elementos esenciales para el organismo lo podemos encontrar por lo general en frutas y verduras, siempre teniendo el cuidado de elegir según sea la estación ya que la mayoría son más valioso para el organismo en un estado fresco. Lo ideal es consumir cuatro tipos de vegetales y frutas al día, siempre cuidando que sean  de colores intensos, variados y brillantes, es preferible lavarlos y consumirlos crudos e incluir su cáscara. Si su deseo es cocinar frutas y vegetales, que sea por poco tiempo y no se debe eliminar el líquido sobrante después de hervido. Si es de frutas se puede beber como refresco, si desea incluyéndole algunas gotas de limón y miel. Si el líquido proviene de las verduras, se puede incorporar a guisos, sopas o ensaladas. De preferencia se debe elegir jugos naturales, más aún si contienen vitaminas esenciales como las vitaminas A y C. 3 elementos presente en alimentos buenos para la piel La vitamina “A” está presente entre los alimentos buenos para la piel ya que ayuda reparar la piel, uñas, cabello, sin olvidar que promueve un correcto funcionamiento del sistema respiratorio, óseo y urinario. Esta vitamina también contribuye a prevenir enfermedades como el cáncer en cualquier órgano del aparato digestivo desde la laringe y se caracterizan por ser alimentos de color amarillo y verde muy oscuro como: El camote, la zanahoria, la papaya, el zapallo, el mango, la sandía, el melón, el brócoli y las espinacas. La vitamina “C” es de vital importancia para mantener la piel en buenas condiciones, al igual que nuestros dientes e incluso sirve para regenerar los huesos en caso de sufrir una fractura. Este nutriente es indispensable para la cicatrización de heridas y también en caso de quemaduras. Por último y más importante es que aumenta la calidad de nuestro sistema inmune, protegiéndonos incluso contra el cáncer. Los alimentos buenos para la piel con vitamina C son las frutas y vegetales crudos como: naranja, piña, fresa, limón, mandarina, guayaba, mango, níspero, mora, espinacas, tomate, berros, pepino, repollo, lechuga y en las hojas de remolacha (betarraga). La Fibra: Esta sustancia es excelente para prevenir enfermedades como: El cáncer de colon, obesidad, apendicitis, estreñimiento y toda clase de enfermedades del corazón. Los alimentos buenos para la piel que contienen mucha fibra son: Los frejoles de preferencia negros y morados, los garbanzos, las oleaginosas como, las nueces, pecanas, avellanas y el maní, el maíz y los cereales integrales como la avena, la cebada, el centeno, frutas como guayabas, naranja, mango, plátano, papaya, manzanas con cáscaras, en las verduras como las espinacas y el brócoli. Recomendaciones para tener una piel saludable Recomendaciones para asimilar mejor los alimentos buenos para la piel que ingerimos día a día: Reduzca en lo posible el consumo de grasas animales, los embutidos y las carnes a la parrilla o a la brasa. Es mejor comer las carnes al vapor, al horno o cocidas. Coma con regularidad alimentos buenos para la piel estoy generalmente tienen  colores amarillo, anaranjado y verde oscuro. Si come carne en cualquiera de sus formas acompáñela con una buena cantidad de ensalada y si es cruda mejor. Absténgase de consumir bebidas alcohólicas y de usar cigarrillos. En lo posible es mucho mejor comer las frutas y las verduras crudas y con cáscara. Beba aproximadamente 8 vasos de agua al día como mínimo, use con prudencia la sal y prefiera el dulce natural de las frutas, la stevia, miel de caña o chancaca en lugar de azúcar refinada. Tampoco abuse del pan blanco.

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Fecha Publicación: Tue, 29 Mar 2016 00:01:47 +0000
Son muchos los expertos que recomiendan el consumo diario de alimentos depurativos ya que sus cualidades son muy beneficiosas para la salud. Para empezar estos ayudan a eliminar una gran variedad de sustancias nocivas y toxinas del cuerpo, al mismo tiempo que favorecen a la pérdida de peso y sobre todo a la buena salud. Los alimentos depurativos también son conocidos como desintoxicantes o limpiadores, ya que contribuyen en la eliminación de impurezas que se acumulan en el organismo entre los que se incluye a la cafeína, alcohol, grasas, azúcares, aditivos e incluso sustancias químicas y pesticidas que se utilizan para cultivar alimentos. Cuales son los alimentos depurativos A continuación te daremos una lista de alimentos depurativos. Toma nota de cuáles son e inclúyelos en tu dieta diaria. Frutas: Las frutas deben estar incluidas entre los alimentos depurativos debido al equilibrio que otorgan al organismo, al mismo tiempo que limpian al cuerpo de las toxinas. También se debe destacar que son muy ricos en agua, haciéndolos que sean de fácil digestión, sin olvidar que posee un alto contenido de nutrientes esenciales, antioxidantes, sales minerales, fibra y una variedad de vitaminas importantes. Semillas y frutos secos: Estos son ricos en vitaminas, sales minerales y nutrientes esenciales de alto valor nutricional. Entre ellas tenemos que destacar a las: semillas de lino, semillas de calabaza, nueces, almendras, semillas de sésamo, semillas de cáñamo, semillas de girasol, nueces de cedro siberiano y semillas de chía. Alimentos de color verde, llenas de clorofila: No existe nada mejor que el consumo de verduras y cereales integrales para depurar el organismo. Debemos destacar especialmente a las verduras de hoja verde como la col rizada, espinacas, alfalfa, acelga, rúcula y otras variedades que sean orgánicas, así como también las algas. También son alimentos depurativos aquellos cereales integrales como la hierba de trigo, cebada, y otros. También debes tener en cuenta que la Clorofila presente en las plantas ayuda a depurar y desintoxicar el hígado, colon, páncreas, y riñones. Además ayuda al organismo a eliminar las toxinas que se producen debido a la contaminación ambiental tales como: herbicidas, metales pesados, plaguicidas, productos de limpieza, etc. Cítricos: Esta sustancia ayuda a anular el efecto negativo de las toxinas, además de que pone en marcha y estimula los procesos enzimáticos del aparato digestivo, al mismo tiempo que ayuda a limpiar el hígado. La mejor forma de sacarle provecho a estos alimentos es tomando un zumo de limón natural con agua fría en las mañanas. La vitamina C es una de las vitaminas con un mayor efecto depurativo, ya que ayuda a transformar las toxinas en material digerible. Otros alimentos altamente depurativos son: El ajo: Este alimento estimula al hígado para que produzca aquellas enzimas que están encargadas de desintoxicar al organismo, ayudando en la eliminación de residuos tóxicos del aparato digestivo. También es utilizado para eliminar una gran variedad de sustancias nocivas, debido a sus propiedades estimulantes, diuréticos y expectorantes. Además el ajo elimina aquellos residuos sólidos que se mantienen en nuestro organismo durante un largo tiempo, al mismo tiempo que favorece a una síntesis de ácidos grasos saludable, ayudando por ende a reducir el colesterol malo o LDL. El brócoli o brécol: Este alimento posee altas concentraciones de antioxidantes, además de que estimula la formación de enzimas desintoxicantes del tracto digestivo, siendo este alimento el mayor estimulante de estas enzimas. El té verde: ES otro de los alimentos depurativos debido a sus propiedades digestivas y estimulantes, las cuales no sólo depuran a los residuos tóxicos, sino que además posee un tipo de antioxidantes conocido catequinas, el cual es capaz de promover la función hepática. Las judías Mung: Han sido utilizadas desde tiempos milenarios como parte de la medicina herbaria, esto se debe a que son una fuente rica en minerales, vitaminas, proteínas, enzimas y clorofila, todas en proporciones equilibradas. También destaca por ser muy escasa en hidratos de carbono, esto los sitúa como parte de los alimentos más completos y de fácil digestión. También es capaz de actuar sobre el metabolismo, favoreciendo a la regeneración del torrente sanguíneo. Vegetales al natural: En la actualidad no existe nada más saludable que una ensalada de verduras, sobre todo si son crudas, entre las que se incluye las zanahorias, cebollas, espárragos, alcachofas, col rizada, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, ajo, remolacha, orégano y cúrcuma. La combinación de todas estas verduras puede funcionar perfectamente como alimentos depurativos debido a que muchas de ellas son altamente efectivas en la eliminación de toxinas. Aceites con omega-3: Entre los cuales incluimos al aceite de cáñamo, aguacate, lino, semillas, aceite de oliva, entre otros, los cuales favorecen a tener un organismo equilibrado. Estos poseen ácidos grasos saludables, que mejoran el desempeño de nuestro organismo, permitiendo como consecuencia la absorción y posterior eliminación de las toxinas. Si además del consumo regular de alimentos depurativos, le agregamos una dieta balanceada y el ejercicio físico, se potenciara al máximo la salud del organismo.

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Fecha Publicación: Mon, 28 Mar 2016 00:25:56 +0000
El verano es una época donde muchas mujeres quieren lucir unas piernas espectaculares, es por esta razón que en este artículo te hablaremos acerca de los alimentos que causan celulitis, para así evitarlos e incluso para disminuir la tan odiada celulitis, siendo este el problema de muchas mujeres. 7 Alimentos que causan celulitis 1.- Azúcar y lácteos: Muchos son las personas que por estar desinformadas, nos hacen creer que los lácteos son muy buenos para la salud, sin embargo esto no es del todo cierto, ya que estos alimentos se pueden transformar en toxinas dentro del organismo, favoreciendo así a la aparición de la tan odiada celulitis. El azúcar es otro de los alimentos que causan celulitis, debido a la alta cantidad de toxinas que libera en el organismo. 2.- Los Carbohidratos: Estos son los principales antagonistas de cualquier dieta, sin embargo por ninguna razón debemos dejar de consumir carbohidratos ya que son parte fundamental para la formación de energía, así que debemos limitar su consumo a lo necesario, solo en el caso de  realizar actividad física su consumo debe aumentar. 3.- La sal: Lo mejor es evitar su consumo en exceso ya que llega a producir retención de líquidos, una buena opción es el consumo de especias para condimentar. 4.- Las Grasas: En primer lugar debemos separar a las grasas saludables de las malas, estas últimas incluyen a las grasas animales, las trangénicas y las saturadas, siendo estas las que se deben limitar por completo. 5.- Las Frituras: Estos también incluyen a los alimentos que causan celulitis debido al exceso de grasas toxica que se produce para su preparación, en su lugar debemos consumir alimentos cocinados al horno o al vapor, ya que son mucho más sanos y no producen celulitis. 6.- El Alcohol es una bebida que debemos evitar sobre todo si queremos perder y combatir la celulitis desde dentro. 7.- Las Bebidas gaseosas presentan grandes cantidades de azúcar, sódio y gas, siendo estos ingredientes los principales causantes de la celutis. En su lugar puedes consumir agua o refrescos que no contengan gas ni azúcar.

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