Te encuentras en la páginas de Blogsperu, los resultados para este contenido son lo siguientes:
:)
La cocina peruana es como un gran río que se nutre de diversas vertientes gastronómicas. Una de estas vertientes, que quizás fue la que más influyó en la actual cocina peruana, es sin duda alguna la japonesa. Perú fue el primer país sudamericano en tener relaciones diplomáticas con el Imperio de
Todo lo que tenga que estar relacionado con la gastronomía peruana es un éxito. En los últimos tres años los libros peruanos ligados a la culinaria y al pisco han cosechado trofeos en los importantes premios Gourmand. Primero fue el libro de la historiadora Rosario Olivas sobre los principales i
Fusiona varios electrodomésticos todos los días en una unidad compacta perfecta para el pequeño estudio o apartamento de soltero. Una lavadora de vegetales, lavavajillas, nevera, pequeña despensa, horno, y dos otros sistemas de cocción elimina la necesidad de muchas otras cosas en la cocina, al mism
Igualmente interesante resulta la explicación que da en torno al origen de las picanterías: ante el daño que la chicha podría hacer al bebedor en ayunas, el virrey Toledo decretó, en 1575, que estas chicherías (arequipeñas) debían complementar su oferta líquida con algunos platos que permitieran el
La cocina española es una de las cocinas más populares del mundo. La cocina en España se basa en dos ingredientes, ajo y aceite de oliva que son comunes en la mayoría de las cocinas mediterránea. Sin embargo, hay gran variedad de alimentos especiales para España en relación con los demás países medi
Los vinos jóvenes, como lo dice su nombre son vinos de reciente elaboración. Estos vinos no dejan de ser de buena calidad a pesar de su poco tiempo de “vida”. Síganos que ampliaremos la experiencia de beber uno de estos vinos típicos de España. Fotografía por jlastras Propuesta vitivinícola: A ultim
Acaba de comenzar septiembre y con él muchos terminan las anheladas vacaciones. Pero si aún tienes días libres y estás pensando en organizar un viaje, este post te interesa! París: la ciudad de las luces . Es difícil decir cuántos días son necesarios para conocer París, porque depen
Caricatura publicada en el suplemento Día-1 del diario El Comercio el 27-06-2011.
En Un Rincón Del Cielo En un rincón del cielo las ollas están de fiesta, bailan locas las cucharas una danza misteriosa. Al fondo de la cocina se escucha una voz chillona ¡Apúrense que llega la reina! ¡Que se bañen las mazorcas! mmmmmmmmmm Piensa el viejo cucharón, comeremos ma
El cebiche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente patrimonio cultural de la Nación. Los peruanos celebran hoy, lunes 28 de junio, el Día del Cebiche, con la finalidad de fomentar y difundir el consumo en Perú y el extranjero d
Mistura se ha consolidado en pocos años como la feria gastronómica más importante de América Latina y adquiere creciente notoriedad internacional. Y es que no es solo un festival de comidas, sino mucho más, Es una fiesta donde los peruanos de los diversos sectores sociales, edades, género nos reuni
Fuente: elcomercio
Algunos de los mejores chefs del mundo visitaron Lima con motivo del reputado congreso culinario Mistura que s realizó en la capital peruana. Ferran Adrià es un admirador confeso de la cocina peruana. En la imagen podemos verle posar, divertido, durante la celebración del congres
La gastronomía acerca a la mesa todo un repertorio de elementos culturales y de vanguardia que buscan potenciar los productos de la zona dependiendo de la temporada, apostando por los sabores tradicionales que fusiona la cocina tradicional con las actuales tendencias, renovando el a
Las fiestas patrias son más sentidas para los que las observamos a la distancia que dan los kilómetros y los años de ausencia. Este año, los peruanos de Connecticut, EEUU, donde resido hace 19 años, celebramos en grande el día de la independencia peruana, no sólo en Hartford, la capital, sino en otr
El pasado domingo 12 de Setiembre cerró sus puertas el Festival Gastronómico Mistura 2010, el cual fue todo un éxito tanto en ventas como en asistencia. Se calcula que durante los seis días que duró el evento acudieron aproximadamente unas 200 mil personas a la que es actualmente la feria gastronómi
Foto: Elena Nuñez del Arco El chef peruano Gastón Acurio anunció la próxima apertura de la cebichería La Mar en pleno corazón de Manhattan, Nueva York, donde se ubican los mejores restaurantes del orbe. Tras el anuncio vía Facebook, cientos de peruanos que radican en diversas
Ya inició la cuarta edición de Mistura que se ha consolidado en pocos años como la feria gastronómica más importante de América Latina y adquiere creciente notoriedad internacional. Y es que no es solo un festival de comidas, sino mucho más.
Es una fiesta donde los peruanos de los divers
La región vitivinícola en Argentina se desarrolla entre los 22° y 42° de latitud sur. Se extiende al pie de la cordillera de los Andes a lo largo de más de 2.400 Km., desde la provincia de Salta hasta la provincia de Río Negro, con una diversidad de climas y suelos que hacen de cada región un
Ceviche es el plato nacional del Perú. Originalmente creado por pescadores como una manera de comer parte de sus capturas durante los largos días en el mar, Ceviche utiliza el ácido del jugo de limón para “cocinar” la carne del pescado. Ceviche, que a menudo se escribe cebiche, es un método para pr
Madrid Fusión 2011, uno de los eventos Gastronómicos mas importantes del mundo ha sido testigo nuevamente de la sazón y la calidad de la Cocina Peruana. Por primera vez en nueve años, el almuerzo de clausura del evento gastronómico Madrid Fusión ha tenido como protagonista a la cocina peruana, donde
El Gobierno peruano realizó el pedido formal a la Unesco para que nuestra gastronomía sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad. "El Ejecutivo está muy empeñado en alcanzar ese logro, afirmó el ministro de Relaciones Exteriores, Rafael Roncagliolo.Comentó que recientemente se reunió
Ingredientes 600 grms de filete de pescado. 1 taza de jugo de limón. 1 cucharadita de ajo molido. 2 ajíes limo picados. 5 ajíes amarillos, sin pepas ni venas 2 choclos sancochados y desgranados 1 cucharada de culantro picado Sal y pimienta al gusto Preparación Cortar los filetes diagonalmente con
E n entradas gastronómicas anteriores, me he ido centrando en restaurantes dignos de mención en los que celebrar un acontecimiento especial. Hoy haré un hueco para destacar dos lugares recomendables para tapear, pero no hablaremos de un tapeo cualquiera, sino algo que merezca la pena por su e
En noviembre de 2008 y tras un aparatoso incendio, cerraba sus puertas el Restaurante Argentino El Quincho. La noticia me cayó como un jarro de agua fría, puesto que se había convertido para mí en un local que, por motivos sentimentales, iba a formar parte de mis recuerdos para siempre.
S iguiendo con nuestra ruta gastronómica por la emblemática plaza de San Juan de Murcia, esta vez tocaba elegir un lugar con gran solera en esta ciudad desde 1975, " La Parranda ". Este restaurante conjuga perfectamente los elementos de nuestra cocina típica tradicional con la nueva c
L a vida es una continua toma de decisiones. A diario debemos afrontar múltiples elecciones entre diferentes opciones que nos pueden llegar a estresar. Simplemente el mero hecho de pedir una copa en un bar nos supone resolver una multitud de interrogantes en un corto espacio de tiempo: whi
Hoy martes 14 de Junio de 2011 estuvimos en la conferencia de Prensa del Festival Gastronómico Ica es el Sabor, que se realizará los días 17, 18 y 19 de Junio, con motivo del 448 aniversario de la Fundación de la Villa de Valverde actualmente conocida como Ica, aquí les traemos los datos que dieron
Con la frase “Ica, cultura y diversión más cerca” se está promocionando ya, a la XXXII Semana Turística de Ica, que como en años anteriores se celebrará en el mes de Noviembre, pero en esta ocasión desde el sábado 12 al domingo 20 del citado mes, días en los que se realizarán distintas a