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Ingredientes (cuatro porciones)
*Cuatro panes franceses o baguette
*250 gramos de jamón del país en lonjas
*Una lechuga criolla
Para la salsa criolla :
*Dos cebollas rojas
*Dos ajíes limo
*Dos cucharadas de culantro (cilantro) picado
*Sal y pimienta blanca
*Jugo de tres
El pistacho, es una fruta seca y es apreciado por sus propiedades medicinales como el de regular el tránsito intestinal gracias a su alto contenido de fibra y su contenido en nutrientes como la vitamina A, calcio y magnesio. Se usa mucho en repostería.
Ingredientes (seis porciones)
Ingredientes (seis porciones)
*Un pan campesino en rodajas
*Un diente de ajo pelado y partido al medio
*Una taza de aceite de oliva
*200 gramos de jamón crudo
*Una taza de aceitunas negras picadas
*Una taza de higos secos cortados en rodajitas
*Orégano o mejorana, frescos
Ingredientes (tres porciones)
*Media pechuga de pavo sin hueso
*Un pimiento rojo
*Dos cucharadas de perejil picado
*Un diente de ajo
*Dos hojas de lechuga roja
*Dos hojas de lechuga verde
*Media taza de aceite de oliva
*Tres panes integrales
*Sal y pimienta al gusto
*Mayo
Ingredientes (cuatro porciones)
*Cuatro panes ciabatta
*Una lechuga
*Cuatro porciones de lomito ahumado
*Un cuarto de taza de trocitos de carne
*Dos cucharadas de vino blanco
*Una taza de caldo de carne
*Una cucharada de harina sin preparar
*Sal y pimienta al gusto
Ingredientes
*Seis huevos
*Un cuarto de taza de azúcar
*Una cucharadita de sal
*Una cucharadita de pimienta
*Un tercio de taza de maicena
*Media taza de harina
*Tres salchichas de Viena
*Dos huevos duros
*Un pimiento
*50 gramos de aceitunas verdes
*Mayonesa en cantidad neces
Ingredientes (cuatro porciones) *Biscuits de polvo de hornear *Un poro pequeño *200 gramos de espinaca *Un zapallito italiano pequeño *Una zanahoria *Salsa blanca en cantidad necesaria *Aceite en cantidad necesaria Napoleón de poro y espinaca Preparación Para preparar la salsa blanc
Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de colas de camarón *Cien gramos de aceitunas sin pepas *Media taza de mayonesa *Una o dos paltas *Galletas de soda Camarones al olivo Preparación En una cacerola ponemos a hervir dos a tres tazas de agua con una cucharadita de sal, agregamo
Ingredientes (seis porciones) *Un paquete de masa hojaldre *Dos pimientos asados *Un paquete chico de espinacas bebé *Seis huevos de codorniz duros *Cien gramos de champiñones *Una taza de salsa blanca *Ciento cincuenta gramos de queso Edam o cuartirollo en tajadas Niditos verde y rojo
Ingredientes (seis porciones) *Doce biscuits o tostaditas *Un chorizo en cubos *Una cebolla en juliana *Media taza de oporto *Sal y pimienta al gusto *Una cucharada de mantequilla Montaditos de chorizo Preparación En una sartén con la mantequilla saltear la cebolla hasta que comience a
Ingredientes (cuatro porciones) *Una docena de crepes *Un atado de espinaca blanqueada *Un paquete de queso crema *300 gramos de jamón inglés *Una lata de duraznos Para las crepes : *Dos tazas de leche *Una taza de harina *Una cucharada de azúcar *Una cucharadita de sal *Dos huevos *Una cucha
Ingredientes (seis porciones) *Seis rebanadas de pan campesino *Cinco dientes de ajos *Dos filetes de anchoa *Una taza y media de aceitunas negras *Dos cucharadas de alcaparras *Dos cucharadas de cebolla finamente picada *Una cucharadita y media de orégano fresco picado *Dos cucharaditas de mos
Ingredientes (cuatro porciones) *150 gramos de pulpa de cangrejo *Dos cucharadas de mantequilla *Tres choclos grandes *Una pizca de anís *Una cucharada de azúcar *Sal *Aceite en cantidad necesaria Crab cakes con choclo Preparación En una sartén derretir la mantequilla y saltear el can
Ingredientes (cuatro porciones) *Cuatro panes franceses *Cuatro tazas de agua *800 gramos de panceta de cerdo *Manteca de cerdo en cantidad necesaria *Sal Para la salsa criolla : *Dos cebollas rojas cortado a la pluma *Dos ajíes limo en cuadraditos *Dos cucharadas de culantro picado *Sal y pim