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Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de Papardelle *Cien gramos de portobello *Cien gramos de setas *Cien gramos de shitake fresco *Medio litro de crema de leche *Una onza de vino tinto *80 gramos de queso parmesano rallado *Sal Papardelle al funghi Preparación Sancochamos la p
Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de cabello de ángel *Cinco cucharadas de mantequilla *Cuatro cucharadas de harina sin preparar *Dos tazas de leche *50 gramos de hongos secos *200 gramos de champiñones en láminas *Perejil picado y sal *Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado
El shiitake, es un seta comestible, es originaria de la China, muy apreciada por sus propiedades medicinales, es comercializada tanto fresco como seco y es utilizada como ingrediente en la cocina china y japonesa, y en menor proporción en otros países asiáticos. Ingredientes (cuatro porciones)
Ingredientes (seis porciones) *Un paquete de masa hojaldre *Dos pimientos asados *Un paquete chico de espinacas bebé *Seis huevos de codorniz duros *Cien gramos de champiñones *Una taza de salsa blanca *Ciento cincuenta gramos de queso Edam o cuartirollo en tajadas Niditos verde y rojo
Ingredientes (cuatro porciones) *Una taza y media de polenta fina *Una rama de perejil picado *Una cebolla blanca en cuadritos *Caldo de pollo cantidad necesaria *Aceite de oliva cantidad necesaria *Tres dientes de ajo picados *Doscientos gramos de parmesano rallado *Una taza de crema de leche *