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¿Qué es el día de la madre? ¿Qué se supone que celebramos en el día del madre, o el padre, dado el caso? Particularmente creo que celebrar estos días no tiene sentido. En principio porque si yo de verdad amara a mi madre no necesitaría un día determinado para demostrarle mi afecto o darle un obsequ
La próxima semana el INDECOPI presentará un "Manual Multimedia de Etiquetado para Productos Industriales Manufacturados, Alimentos y Bebidas, Juguetes y Útiles de Escritorio y Medicamentos", herramienta que permitirá conocer la información mínima obligatoria que se debe co
Cuidado!!! No Tomar Desayuno Relacionado con Diabetes Tipo 2
Muchas veces por el apuro nos hemos olvidado de tomar desayuno y hemos iniciado nuestras labores del día con el estomago vacío, realemente esto no es nada saludable, es más un estudio relaciona este hecho c
De esta forma, el diferencial entre origen y destino se moderó en marzo respecto al cierre de 2011, al pasar de 5,13.
El precio de los productos agrarios y ganaderos se multiplicó por más
de cuatro desde su cotización en el campo hasta la venta al público en
los e
En estos últimos años se ha escuchado hablar mucho de las llamadas grasas trans, que son las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, que son empleadas para prolongar la vida húmeda en ciertos productos elaborados. Según estudios realizados, este tipo de grasas resultan altamente per
Los cuadernos de nutrición y dietética, número especial dedicado a PNNS, dice varios recuperación benchmarks PNNS sobre alimentos almidón es el menos conocido de los 9.el 19% de los entrevistados franceses le conocen y citar en 2009 (vs. 15% en 2006).Especialmente citado por más de 65 años (23
Si disfrutas disfrutar de agradables cenas en los restaurantes chinos, no te puedes perder esta genial y sencilla receta de carne Lo Main, que de seguro encontrarás en el menú de tu restaurante chino preferido. Ingredientes: 250 gramos de pasta pronta 450 gramos de lomo cortado en tiras 1
Un buen pescado sencillo y al estilo italiano es siempre bienvenido. La gremolata es una salsa italiana que contienen básicamente ajo, perejil y limón pero en esta receta de salmón asado con gremolata de pan, se le añadirá el último ingrediente que lo hará un toque crujiente. Ingredientes:
Ingredientes: 1 pan francés 250 gramos de jamón en fetas 250 gramos de pavo en fetas 150 gramos de salami en fetas 150 gramos de provolone en fetas 150 gramos de mozzarella en fetas 3 tazas de lechuga picada 1 pimiento verde en tiras Aderezo: 1/3 taza de aceite de oliva ¼ taza de vinagre
Conoce la versión original del cocktail llamado Margarita. Pues si no lo han tomado se están perdiendo de algo que sabe muy bien, especialmente para gente como yo que no somos demasiado amantes del alcohol. Básicamente se hace con tequila, limón y algún licor con sabor y sal alrededor del vaso
Contrariamente a lo que todos pensamos, la pizza no es Italiana. La pizza se originó hace 3000 años partiendo de antiguos pies o bollos planos preparados en piedras abrasivas. Esta fue la primera vez que se consumía pan no levantado. Solamente después de que los Egipcios descubrieron la levadur
Unión de frutas y carnes queda muy, muy bien realmente. Ese sabor dulce y salado es muy notable en la cocina asiática, y algo que los occidentales estamos aprendiendo a hacer. Esta ensalada de pollo, uvas y nueces es super nutritiva, pero baja en calorías y con las grasas y carbohidratos que n
Ingredientes: 1 taza de galletitas de vainilla trituradas 3 cucharadas de manteca derretida 3 cucharadas de azúcar 220 gramos de queso crema 1 taza de azúcar 2 cucharadas de harina 1 taza de suero de leche 4 huevos 1 paquete de gelatina sabor limón (de 4 porciones) 2 tazas de crema batida sab
Helado sundae es una receta para 4 personas , del tipo Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes: *250 gr. de Cobertura de chocolate del 70% *200 gr. de Azúcar *0.2 l. de Agua *Mantequilla (opcional
hoy veremos cómo preparar Kebab de pollo, específicamente un shish Kebab (que viene en palitos de brochetas). Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso ½ pimiento verde (en cubos grandes) ½ pimiento amarillo (en cubos grandes) Palitos de brochetas Para marinar: 1 ½ cucharadas
Esta receta de cómo hacer dulce de leche es sumamente fácil de hacer. Eso sí, lleva mucho tiempo, pero vale la pena. En algunos países se le conoce como “arequipe” o también “manjar”, pero este suele ser con leche entera, azúcar, esencia de vainilla y otros aditivos, más un largo proceso de
¿Qué son los alimentos? Se entiende por alimentos lo que es indispensable para el sustento, habitación, vestido y asistencia médica; en el caso de los menores de edad, los alimentos también comprenden la educación, instrucción, recreación. ¿Cuáles son los requisitos para solicitar ali
Como se habrán dado cuenta, durante las últimas semanas estuvimos desarrollando una pequeña encuesta para identificar que cadena de supermercados en el Perú es la preferida para la compra de alimentos. Aquí compartimos los resultados y también algunos breves comentarios. La muestra fue de 323 perso
Un término siempre escuchado en una fábrica de productos alimenticios es que no debe haber “cuerpos extraños” en el producto final. ¿Cómo definimos un cuerpo extraño? Básicamente como algo que no debería estar allí. Y en este caso vamos a hablar de tres tipos de cuerpos extraños con los que hay que
Si alguien ha probado el paiche salado entenderá esta pregunta. Es un método muy común “salar” un producto para aumentar su tiempo de vida útil. Analicemos como funciona el método. Los alimentos contienen agua, parte de esta agua esta ligada con las moléculas que forman el alimento y parte de es
Vamos a repasar dos conceptos distintos que no deben confundirse. Inocuidad significa que tenemos la capacidad de elaborar un producto que no va a causarle ningún daño al consumidor . Es decir, nos aseguramos que no tiene ningun cuerpo extraño y nada de microorganismos patógenos. Calidad si
La naturaleza ofrece un abanico de plantas para tratar los trastornos digestivos. Estas fórmulas resultan muy útiles para potenciar su efecto antiinflamatorio, carminativo. laxante o astringente. Las infusiones de manzanilla, de hierbaluisa o de poleo son todo un clásico para aliviar empachos y dige
Prote i n analy z iz iz a zu b ject of en o rmouz economic and zocial inte r ezt. The market value of the major agri c ultur a l c o mmod i tiez (cer e al grainz, legu m ez, flour, oilzee d z, milk, liveztock feedz) iz dete
A través de los años y los siglos los alimentos han evolucionado y se han ido modificando de manera natural para hacerse más resistentes o para adecuarse al medio ambiente en que se desarrollan. Así lo hicieron nuestros antepasados. Un ejemplo palpable es el de los Incas del antiguo Perú, con
Siempre nos dicen qué NO podemos comer... te contamos lo que SÍ puedes consumir para perder peso ¡y estar como siempre quisiste!
Una de las quejas más comunes que escucho de mis clientes de pérdida de peso es que son "hambre todo el tiempo." A menudo cuando escucho esto, primero tengo que ayudarles a ordenar lo que realmente significa ser hambre. Verdadero hambre usualmente se siente por primera vez en el estómago, como gota