vídeo: Cómo hacer "Arroz a la campesina"

¡Bienvenidos! Hoy les enseñaré cómo preparar un delicioso Arroz a la Campesina. Esta es una receta tradicional de la gastronomía latinoamericana, que se caracteriza por ser una comida muy reconfortante y sencilla de preparar.

Para hacer este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento picado en cubos pequeños
• 1 tomate picado en cubos pequeños
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 taza de arvejas
• 1 taza de zanahoria picada en cubos pequeños
• 1 taza de choclo en granos

Ahora que ya tenemos los ingredientes, vamos a seguir los siguientes pasos para preparar nuestro Arroz a la Campesina:

1. Primero, en una olla grande, vamos a calentar un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
2. Luego, agregamos el tomate y continuamos cocinando hasta que esté suave.
3. Agregamos las arvejas, la zanahoria y el choclo y salteamos todo durante unos minutos.
4. A continuación, agregamos el arroz y removemos para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
5. Añadimos el agua y el caldo de pollo y mezclamos todo nuevamente.
6. Por último, sazonamos con sal y pimienta al gusto, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido todo el líquido.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso Arroz a la Campesina para disfrutar en familia o con amigos. Si quieres, puedes agregar un poco de cilantro picado encima para darle un toque extra de sabor.

Esta receta es muy versátil, y puedes modificarla según tus gustos y preferencias. Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile o ají picado. Si eres vegetariano, puedes omitir el caldo de pollo y agregar caldo de vegetales en su lugar.

Además, esta receta es perfecta para preparar en grandes cantidades y congelar para tener comidas rápidas y deliciosas durante la semana.

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!

vídeo: Cómo hacer "Ensalada de jamón serrano, 

Si estás buscando una deliciosa ensalada para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente quieres disfrutar de una comida ligera y sabrosa, no busques más allá de esta receta de ensalada de jamón serrano, uvas y avellanas. Esta ensalada combina los sabores salados del jamón serrano con la dulzura de las uvas y el crujido de las avellanas tostadas para crear una combinación perfecta de sabores y texturas.

Ingredientes:

• 6 tazas de mezcla de lechugas
• 1 taza de uvas rojas sin semillas
• 1/2 taza de avellanas tostadas y picadas
• 4 onzas de jamón serrano en rodajas finas
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas en un tazón grande para ensalada.

2. Agrega las uvas cortadas por la mitad y las avellanas picadas sobre la lechuga.

3. Añade el jamón serrano en rodajas finas y mezcla todos los ingredientes suavemente.

4. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la miel hasta que estén bien combinados.

5. Sazona la vinagreta con sal y pimienta al gusto y bate de nuevo para incorporar bien los ingredientes.

6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la vinagreta.

7. Sirve la ensalada inmediatamente para que las hojas de lechuga no se marchiten.

Consejos y trucos:

• Para tostar las avellanas, colócalas en una bandeja para hornear y hornea a 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y fragantes. Luego, déjalas enfriar antes de picarlas.

• Si no encuentras jamón serrano, puedes usar jamón prosciutto en su lugar.

• Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada como queso de cabra desmenuzado, cebolla roja en rodajas o aceitunas para variar el sabor y la textura.

• Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes agregar un poco de yogur griego a la vinagreta.

• Puedes servir esta ensalada como plato principal o como acompañamiento para carnes a la parrilla o pescado.

En resumen, esta ensalada de jamón serrano, uvas y avellanas es una opción rápida, fácil y deliciosa para cualquier ocasión. Con su combinación única de sabores y texturas, es seguro que sorprenderá a tus invitados y será un éxito en cualquier cena o comida. Además, es una receta fácil de personalizar y adaptar a tus preferencias y a los ingredientes disponibles. ¡Anímate a probarla!

vídeo: Cómo hacer "Tortilla de calabacín"

Si estás buscando una receta sencilla, saludable y deliciosa para aprovechar los calabacines de temporada, ¡tienes que probar esta tortilla de calabacín! Con solo unos pocos ingredientes básicos, podrás preparar una comida nutritiva y sabrosa que seguramente impresionará a toda tu familia.

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos grandes
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en rodajas delgadas.

2. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los calabacines y la cebolla, y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos y dorados. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

3. En un tazón grande, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Agrega los calabacines y la cebolla salteados a la mezcla de huevo y mezcla bien.

4. En la misma sartén que usaste para saltear los calabacines y la cebolla, calienta otra cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y calabacín en la sartén y distribúyela uniformemente.

5. Cocina la tortilla durante unos 5-7 minutos hasta que la base esté dorada y firme. Usa una espátula para voltear la tortilla y cocinar el otro lado durante otros 5-7 minutos hasta que esté dorada y firme.

6. Sirve caliente o a temperatura ambiente, cortando la tortilla en porciones.

Esta tortilla de calabacín es una opción saludable y deliciosa para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puedes servirla sola o acompañada de una ensalada verde o pan tostado. También puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, espinacas o queso rallado para darle más sabor y textura.

Para hacer esta receta aún más saludable, puedes usar aceite de coco o aceite de aguacate en lugar de aceite de oliva. También puedes usar claras de huevo en lugar de huevos enteros si deseas reducir la cantidad de grasas y calorías.

Además de ser deliciosa, esta tortilla de calabacín también es rica en nutrientes. Los calabacines son ricos en vitamina C, vitamina B6, potasio y fibra dietética, mientras que los huevos son una excelente fuente de proteína de alta calidad, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales.

En resumen, si estás buscando una receta fácil y saludable para disfrutar de los calabacines de temporada, no busques más allá de esta tortilla de calabacín. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo en la cocina, podrás preparar una comida sabrosa y nutritiva que seguro se convertirá en un clásico de tu repertorio culinario. ¡Buen provecho!

vídeo: Cómo hacer "Garbanzos con Sanfaina"

¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida! Hoy les traigo una receta deliciosa y nutritiva que les encantará: Garbanzos con Sanfaina. Esta es una comida muy típica de la cocina mediterránea, en particular de la región de Cataluña en España. Es una combinación de garbanzos y una mezcla de verduras conocida como sanfaina. Es fácil de hacer y es una comida que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento verde grande
• 3 tomates medianos
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. También debemos picar los dientes de ajo en trozos muy pequeños.

A continuación, calentamos una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregamos la cebolla y los pimientos. Salteamos las verduras durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

A continuación, agregamos los tomates y el ajo picado a la sartén y salteamos durante otros 5 minutos. Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto. Continuamos cocinando hasta que las verduras estén suaves y el tomate esté cocido.

Ahora es el momento de agregar los garbanzos cocidos a la sartén. Mezclamos todo junto y dejamos cocinar durante unos 5 minutos más. De esta manera, los garbanzos absorberán los sabores de las verduras y la sanfaina.

Y ya está, nuestros garbanzos con sanfaina están listos para servir. Esta receta es perfecta como plato principal o como guarnición. Es una comida muy saludable, ya que es baja en grasas y alta en proteínas y fibra.

Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes ajustar las verduras según tus preferencias. Si te gustan las berenjenas, puedes agregarlas a la mezcla de verduras. También puedes agregar otras especias o hierbas como el comino o el orégano para darle un toque extra de sabor.

En resumen, los garbanzos con sanfaina son una receta fácil y saludable que puede ser disfrutada en cualquier momento del año. Es una excelente manera de incluir más verduras y legumbres en tu dieta y al mismo tiempo, disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago!

vídeo: Cómo hacer "Requetés"

¡Bienvenidos a mi guía para hacer Requetés! Si eres un amante de la comida, seguramente ya habrás probado esta deliciosa receta típica española. Si no, ¡no te preocupes! Te enseñaré cómo hacer un Requeté delicioso en pocos pasos.

Antes de comenzar, es importante mencionar que los ingredientes para esta receta son muy importantes. Asegúrate de obtener productos frescos y de alta calidad para obtener los mejores resultados.

Ingredientes:

• 1/2 kilogramo de carne picada de ternera
• 1/2 kilogramo de carne picada de cerdo
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• Tomate frito

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la carne de ternera y de cerdo. Añade el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien y forma las albóndigas del tamaño de una pelota de golf.

Paso 2: Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira y reserva.

Paso 3: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega los ajos, la cebolla y el pimiento picado y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 4: Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos minutos hasta que el alcohol se evapore. Añade el caldo de pollo y la hoja de laurel. Deja cocinar por unos minutos más.

Paso 5: Agrega el tomate frito y mezcla bien. Añade las albóndigas y deja cocinar por unos minutos más hasta que estén bien cocidas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de Requetés. Sirve con patatas fritas o arroz para una comida completa y deliciosa.

Además, si estás buscando una opción más saludable, puedes intentar cocinar las albóndigas al horno en lugar de freírlas. También puedes agregar verduras a la mezcla de carne para obtener una opción más nutritiva.

En conclusión, hacer Requetés es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Solo necesitas algunos ingredientes básicos y un poco de tiempo para cocinarlas. ¡No dudes en intentarlo y sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!

vídeo: Cómo hacer "Spaguetti con salmón"

vídeo: Cómo hacer "Bonito encebollado"

¡Bienvenidos a esta publicación en la que les enseñaré cómo hacer un delicioso y bonito encebollado! Este plato típico de la costa ecuatoriana es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo en familia o una cena con amigos. Además, es muy fácil de preparar y con pocos ingredientes puedes conseguir un resultado exquisito.

Antes de comenzar con la receta, es importante destacar que el ingrediente principal del encebollado es el pescado fresco, por lo que es esencial que elijas una buena calidad de este. Para esta receta, utilizaremos atún fresco, pero puedes usar cualquier otro pescado de tu preferencia.

Ingredientes:

• 1 kg de atún fresco
• 3 cebollas rojas grandes
• 1 cabeza de ajo
• 1 taza de cilantro fresco picado
• 2 tomates maduros
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de achiote
• 4 limones
• Sal y pimienta al gusto
• 1 yuca grande
• Chifles o plátano maduro frito (opcional)

Preparación:

1. Lava el atún y córtalo en cubos grandes. Reserva en un tazón.

2. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños. Reserva.

3. Lava y pica el cilantro finamente. Reserva.

4. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Reserva.

5. En una olla grande, calienta aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que la cebolla esté dorada.

6. Agrega el comino y el achiote y cocina por un par de minutos.

7. Agrega los cubos de atún a la olla y cocina por unos 10 minutos, o hasta que estén cocidos.

8. Agrega los tomates y cocina por unos 5 minutos más.

9. Agrega el cilantro picado y el jugo de los limones a la olla. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.

10. Mientras tanto, pela la yuca y córtala en trozos grandes. Luego, hiérvela en agua con sal hasta que esté suave.

11. Sirve el encebollado caliente en platos hondos, acompañado de la yuca y chifles o plátano maduro frito.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso y bonito encebollado. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. No olvides utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener un resultado espectacular. ¡Buen provecho!

vídeo: Cómo hacer "Sanjacobo"

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una receta muy fácil y deliciosa para hacer Sanjacobo. El Sanjacobo es un plato que viene de la cocina española y consiste en una milanesa de carne o pollo rellena de jamón y queso y luego empanizada y frita. Es un plato que es muy popular en América Latina y que puede ser acompañado por una variedad de guarniciones como arroz, ensalada o papas fritas.

Para hacer Sanjacobo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 milanesas de carne o pollo
• 4 rebanadas de jamón
• 4 rebanadas de queso
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• Aceite para freír

Paso 1: Preparar los ingredientes Comienza por precalentar el aceite en una sartén a fuego medio. Luego, coloca cada milanesa entre dos piezas de papel film y utiliza un martillo para aplanarla y dejarla más delgada. Luego, coloca una rebanada de jamón y una rebanada de queso sobre cada milanesa.

Paso 2: Enrollar y empanizar A continuación, enrolla cada milanesa sobre sí misma para crear un paquete, asegurándote de que el relleno quede bien sellado dentro. En un plato hondo, bate los huevos y en otro plato hondo coloca el pan rallado. Luego, pasa cada paquete de milanesa por los huevos batidos y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Paso 3: Freír Una vez que todas las milanesas estén empanizadas, colócalas cuidadosamente en el aceite caliente y fríe por unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Utiliza una espumadera para retirar las milanesas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.

Paso 4: Servir Sirve las milanesas de inmediato, acompañadas de tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!

¡Y ahí lo tienes! Una receta sencilla y deliciosa para hacer Sanjacobo. Espero que te animes a probarla y que disfrutes de este plato tanto como yo lo hago. No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares, y si tienes alguna sugerencia o variante de la receta, déjame un comentario en la sección de abajo. ¡Hasta la próxima!

vídeo: Cómo hacer "Ensalada veraniega"

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les voy a enseñar cómo hacer una deliciosa y refrescante ensalada veraniega. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en un día caluroso de verano, ya que es fresca, sabrosa y muy saludable. Además, es muy fácil de preparar y se puede personalizar con los ingredientes que más les gusten.

Ingredientes:

• Lechuga fresca
• Tomate cherry
• Pepino
• Aguacate
• Maíz dulce
• Zanahoria
• Cebolla morada
• Queso feta
• Aceitunas negras
• Vinagreta de limón

Preparación:

1. Lava bien la lechuga y córtala en trozos pequeños. Colócala en un bol grande.

2. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Añádelos a la lechuga.

3. Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Añádelo a la ensalada.

4. Pela y corta el aguacate en cubos y añádelo a la ensalada.

5. Agrega el maíz dulce a la ensalada.

6. Pela y ralla la zanahoria y añádela a la ensalada.

7. Corta la cebolla morada en rodajas finas y añádela a la ensalada.

8. Desmenuza el queso feta y añádelo a la ensalada.

9. Agrega las aceitunas negras a la ensalada.

10. Prepara la vinagreta de limón mezclando 3 partes de aceite de oliva por una parte de jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.

11. Mezcla bien todos los ingredientes de la ensalada.

12. Añade la vinagreta de limón y mezcla bien.

¡Y ya está lista tu ensalada veraniega! Como ves, es muy fácil de hacer y puedes personalizarla con los ingredientes que más te gusten. Esta ensalada es perfecta para comer como plato principal o como acompañamiento de cualquier comida. Además, es muy saludable ya que está llena de vitaminas y nutrientes.

Ahora bien, si quieres hacer esta ensalada aún más sabrosa, te dejo algunos consejos:

• Puedes agregar pollo a la ensalada para hacerla más completa.
• Si te gusta el picante, puedes añadir chile o jalapeño a la ensalada.
• Si prefieres una ensalada más crujiente, puedes añadir nueces o semillas de girasol.
• También puedes añadir frutas como mango o piña para darle un toque más tropical.

¡Espero que te haya gustado esta receta de ensalada veraniega! Si la pruebas, no dudes en contarme cómo te quedó. Y recuerda que puedes personalizarla con los ingredientes que más te gusten. ¡Buen provecho!

vídeo: Cómo hacer "Pollo al limón"

¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida deliciosa! Hoy les traigo una receta fácil y rápida de Pollo al limón que estoy seguro les encantará. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. ¡Así que pongámonos manos a la obra!

Ingredientes:

• 4 filetes de pollo
• 2 limones
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de harina
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación:

1. Lave los filetes de pollo con agua fría y séquelos con papel de cocina. Espolvoréelos con sal y pimienta negra molida al gusto.

2. En un tazón pequeño, mezcle la harina con un poco de sal y pimienta negra molida. Pase cada filete de pollo por esta mezcla, asegurándose de que queden bien cubiertos.

3. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue los filetes de pollo y cocine durante unos 5 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retírelos de la sartén y colóquelos en un plato.

4. En la misma sartén, agregue el ajo picado y revuelva durante unos 30 segundos. Agregue el caldo de pollo y el jugo de limón recién exprimido. Revuelva bien para combinar los ingredientes y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos, hasta que espese.

5. Agregue los filetes de pollo a la sartén con la salsa de limón y cocine durante unos minutos más, hasta que estén completamente cubiertos con la salsa.

6. Sirva caliente, acompañado de arroz, papas, ensalada o cualquier otro acompañamiento de su elección. Si lo desea, puede espolvorear perejil fresco picado sobre el pollo antes de servir para darle un toque fresco y aromático.

¡Y listo! Ahora usted tiene un delicioso Pollo al limón hecho en casa en poco tiempo. Esta receta es muy versátil y se puede adaptar fácilmente a sus gustos personales. Puede agregar más limón para un sabor más intenso, o reducir la cantidad de caldo de pollo para una salsa más espesa.

Además, este Pollo al limón es una opción saludable para una cena rápida y fácil. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y los limones son ricos en vitamina C y antioxidantes. ¡Así que disfrute de esta deliciosa comida sin culpa!

En resumen, el Pollo al limón es una opción sabrosa, fácil y saludable para cualquier cena. Siga esta receta sencilla y pruebe su habilidad en la cocina. Seguramente impresionará a sus invitados con este delicioso platillo. ¡Que aproveche!

vídeo: Cómo hacer "Ensalada de garbanzos a la 

Si estás buscando una ensalada fresca y llena de sabor, no busques más allá de esta deliciosa ensalada de garbanzos a la naranja. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que la sirvas como plato principal o como acompañamiento, esta ensalada será un éxito en tu mesa.

Para empezar, necesitarás algunos ingredientes clave. Los garbanzos serán la base de tu ensalada, por lo que asegúrate de elegir una lata de garbanzos de buena calidad. También necesitarás naranjas, cebolla roja, cilantro fresco, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y sal y pimienta para sazonar.

Para preparar la ensalada, comienza por enjuagar y escurrir los garbanzos. Luego, pela y corta las naranjas en trozos pequeños, corta la cebolla roja en rodajas finas y pica el cilantro fresco. Combina todos estos ingredientes en un tazón grande y mezcla bien.

En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y la sal y pimienta al gusto. Bate los ingredientes juntos hasta que se combinen bien. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada de garbanzos y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos de aderezo.

Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se asienten.

Cuando estés listo para servir, retira la ensalada del refrigerador y revuelve bien. Si lo deseas, puedes decorar la ensalada con un poco de cilantro fresco picado o unas rodajas de naranja. Sirve la ensalada de garbanzos a la naranja como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfrútala!

Además de ser deliciosa, esta ensalada de garbanzos a la naranja también es muy saludable. Los garbanzos son una excelente fuente de proteína y fibra, lo que los convierte en una excelente opción para una comida saludable. Las naranjas también son ricas en vitamina C y otros nutrientes importantes.

Si estás buscando una ensalada que sea fácil de preparar, saludable y deliciosa, esta ensalada de garbanzos a la naranja es definitivamente una buena opción. Con ingredientes simples y un aderezo sabroso, esta ensalada es perfecta para cualquier día de la semana. ¡Así que no esperes más y prepara esta ensalada hoy mismo!

vídeo: Cómo hacer "Merluza Vitoria"

La Merluza Vitoria es un plato clásico de la gastronomía española, originario de la ciudad de Vitoria-Gasteiz en la región del País Vasco. Este plato es una deliciosa opción para cualquier comida o cena especial, y es muy fácil de preparar en casa. En esta publicación, te mostraré cómo hacer la Merluza Vitoria paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con este delicioso plato.

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza fresca
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar

Preparación:

1. Comienza por limpiar los filetes de merluza y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, pásalos por harina para rebozar y reserva.

2. Corta las cebollas en juliana, los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños. Pica los dientes de ajo finamente.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas y los pimientos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.

4. Agrega los tomates y el ajo, y continúa cocinando por unos minutos más hasta que los tomates estén suaves y hayan soltado su jugo.

5. Añade el vino blanco a la sartén y deja que se cocine por unos minutos para que se evapore el alcohol.

6. Coloca los filetes de merluza en la sartén y cúbrelas con la salsa de cebolla, pimiento y tomate. Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que la merluza esté cocida y tierna.

7. Sirve la Merluza Vitoria en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado.

Consejos para hacer la Merluza Vitoria perfecta:

• Utiliza filetes de merluza fresca y de buena calidad para obtener un sabor delicioso y una textura suave.

• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina a la mezcla de cebolla, pimiento y tomate antes de agregar el vino.

• Asegúrate de que los pimientos estén bien cocidos antes de agregar los tomates y el ajo, ya que necesitan más tiempo de cocción para ablandarse.

• Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pescado o agua en su lugar.

• Añade un poco de limón exprimido en la salsa antes de servir para darle un toque de frescura y acidez.

En conclusión, la Merluza Vitoria es una deliciosa opción para cualquier ocasión especial. Siguiendo estos sencillos pasos y consejos, podrás preparar un plato espectacular que seguro encantará a todos tus invitados. Anímate a probarlo y sorprende a tus ser

vídeo: Cómo hacer "Berenjenas rellenas de 

Si estás buscando una deliciosa opción vegetariana para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente quieres preparar algo diferente en casa, las berenjenas rellenas de verduras son una excelente opción. Además de ser saludables, son una alternativa creativa y fácil de preparar para cualquier ocasión.

En esta publicación, te enseñaré cómo hacer unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras con ingredientes frescos y sencillos de conseguir en cualquier mercado.

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento verde grande
• 1 zanahoria grande
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de tomates pelados y picados
• 1 taza de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y retira la pulpa con una cuchara. Deja una capa gruesa de berenjena en la piel para que puedan sostener el relleno.

3. Corta la cebolla, los pimientos y la zanahoria en cubos pequeños y reserva.

4. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que la cebolla esté transparente.

5. Agrega los pimientos y la zanahoria y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados y la pulpa de berenjena y cocina por unos minutos más.

6. Agrega sal y pimienta al gusto y retira del fuego.

7. Coloca las mitades de berenjena en una bandeja para horno y rellena cada una con la mezcla de verduras que acabas de preparar.

8. Espolvorea el queso rallado sobre cada mitad de berenjena rellena.

9. Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.

10. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

• Puedes añadir cualquier verdura de tu elección al relleno de las berenjenas.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como el tomillo o el orégano al relleno.
• Si prefieres una opción más saludable, puedes usar queso feta o queso de cabra en lugar de queso rallado.

En conclusión, las berenjenas rellenas de verduras son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás preparar una cena fácil y nutritiva para toda la familia. Asegúrate de probar diferentes combinaciones de verduras y hierbas para encontrar la que más te guste. ¡Disfruta de esta deliciosa opción vegetariana!

vídeo: Cómo hacer "Champiñones con puerros"

Los champiñones con puerros son un plato sencillo y delicioso que puede disfrutar toda la familia. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de mucho tiempo en la cocina. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer champiñones con puerros en casa y algunos consejos para que queden perfectos.

Antes de comenzar con la receta, necesitarás algunos ingredientes. Para preparar champiñones con puerros, necesitarás:

• Champiñones (500 gramos)
• Puerros (2 unidades)
• Aceite de oliva (2 cucharadas)
• Mantequilla (1 cucharada)
• Sal y pimienta al gusto

Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar unos deliciosos champiñones con puerros:

Paso 1: Limpia y corta los champiñones

Comienza limpiando los champiñones con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad que puedan tener. Luego, corta los tallos de los champiñones y córtalos en rodajas finas. Si los champiñones son muy grandes, puedes cortarlos en cuartos.

Paso 2: Corta los puerros

Limpia los puerros y corta la parte blanca y verde claro en rodajas finas. Si los puerros son muy grandes, puedes cortarlos por la mitad antes de cortarlos en rodajas.

Paso 3: Cocina los champiñones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y cocina durante 5 minutos o hasta que estén dorados y suaves. Asegúrate de removerlos de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.

Paso 4: Agrega los puerros

Una vez que los champiñones estén dorados, agrega los puerros a la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos 5 minutos más o hasta que los puerros estén suaves y dorados.

Paso 5: Agrega la mantequilla y condimentos

Agrega la mantequilla a la sartén y mezcla bien hasta que se derrita. Luego, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Prueba los champiñones y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

Paso 6: Sirve

Sirve los champiñones con puerros calientes y disfruta de su sabor delicioso y suave. Puedes servirlos como guarnición o como plato principal con una ensalada fresca.

Consejos para preparar champiñones con puerros

• Si no te gusta el sabor de los puerros, puedes sustituirlos por cebollas. También puedes agregar ajo picado para darle un sabor extra.
• Si los champiñones sueltan mucha agua al cocinarlos, puedes agregar una pizca de harina a la sartén para ayudar a espesar la salsa.
• Puedes añadir un poco de vino blanco a los champiñones y los puerros para darles un sabor más profundo y complejo.
• Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir

vídeo: Cómo hacer "Pollo marinado con salsa de 

¿Estás buscando una deliciosa receta de pollo para sorprender a tus invitados en la cena? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa de pollo marinado con salsa de limón y miel.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la miel, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida.

2. Agrega las pechugas de pollo al tazón y asegúrate de que estén completamente cubiertas por la marinada. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas. Si tienes tiempo, deja marinar el pollo durante toda la noche para obtener el mejor sabor.

3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

4. Retira el pollo de la marinada y desecha cualquier exceso de líquido. Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar el pollo en una sartén a fuego medio-alto.

5. Mientras el pollo se cocina, puedes preparar la salsa de limón y miel. En una pequeña sartén, mezcla 1/4 taza de la marinada con 2 cucharadas de miel. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.

6. Cuando el pollo esté listo, retira de la parrilla y colócalo en un plato para servir. Vierte la salsa de limón y miel sobre el pollo y espolvorea con cilantro fresco picado, si lo deseas.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y fácil pollo marinado con salsa de limón y miel que seguro encantará a tus invitados. Puedes servir con arroz, vegetales asados o una ensalada fresca para una comida completa y saludable. ¡Que lo disfrutes!

vídeo: Cómo hacer "Arroz con champiñones y 

vídeo: Cómo hacer "Ensalada malagueña"

La ensalada malagueña es un plato típico de la región andaluza en España. Es una ensalada fresca y sabrosa que combina una variedad de ingredientes como tomate, cebolla, pimiento, atún y aceitunas. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa ensalada en casa de una manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 2 tomates medianos
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde
• 1 lata de atún en aceite
• ½ taza de aceitunas verdes sin hueso
• Sal y pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de vino blanco
• 1 diente de ajo picado
• Perejil fresco picado

Preparación:

1. Comienza lavando bien los tomates, el pimiento y la cebolla. Corta los tomates en rodajas y la cebolla y el pimiento en juliana. Colócalos en un recipiente para ensalada.

2. Agrega la lata de atún en aceite escurrida sobre la ensalada.

3. Agrega las aceitunas verdes sin hueso sobre la ensalada.

4. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien los ingredientes para crear el aderezo de la ensalada.

5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

6. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

La ensalada malagueña es una opción perfecta para una cena ligera o para llevar a un picnic. Es fácil de hacer y utiliza ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier supermercado. Además, es una opción saludable y sabrosa que agradará a toda la familia. Prueba esta ensalada y disfruta de la auténtica gastronomía andaluza en casa.

vídeo: Cómo hacer "Ensalada de lentejas y queso 

¿Buscas una ensalada saludable y deliciosa para añadir a tu menú semanal? ¡La ensalada de lentejas y queso curado es la opción perfecta! Esta ensalada está llena de proteínas y fibra, lo que la hace muy saciante y nutritiva. Además, es fácil de preparar y perfecta para llevar en un tupper al trabajo o la universidad.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1/2 taza de queso curado en cubos
• 1/2 cebolla morada en julianas finas
• 1/2 pimiento rojo en julianas finas
• 1/2 pimiento amarillo en julianas finas
• 1 zanahoria rallada
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas verdes para la base (opcional)

Preparación:

1. Enjuaga las lentejas cocidas con agua fría y colócalas en un bol grande.

2. Agrega los cubos de queso curado, las cebollas moradas en julianas finas, los pimientos rojos y amarillos en julianas finas, la zanahoria rallada y las aceitunas negras en rodajas.

3. Agrega el aceite de oliva y el vinagre balsámico a la ensalada y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto.

4. Si lo deseas, puedes agregar hojas verdes como lechuga o espinacas para la base de la ensalada.

5. Sirve la ensalada de lentejas y queso curado en un plato y disfrútala de inmediato. Si vas a llevarla en un tupper, asegúrate de guardarlo en el refrigerador hasta que sea hora de comer.

Consejos:

• Puedes cocinar las lentejas en casa o usar lentejas cocidas enlatadas. Si usas lentejas enlatadas, asegúrate de enjuagarlas bien con agua fría antes de usarlas.

• El queso curado le da a esta ensalada un sabor delicioso y salado, pero puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de queso que te guste.

• Si no te gustan las aceitunas negras, puedes omitirlas o sustituirlas por otros ingredientes como tomates cherry o pepinos en rodajas.

• Esta ensalada se mantiene fresca en el refrigerador durante unos días, por lo que es una excelente opción para preparar con anticipación y tener a mano cuando necesitas una comida rápida y saludable.

En resumen, la ensalada de lentejas y queso curado es una opción deliciosa y saludable para añadir a tu menú semanal. Esta ensalada es fácil de preparar, llena de proteínas y fibra, y perfecta para llevar en un tupper al trabajo o la universidad. ¡Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de una ensalada nutritiva y deliciosa!

vídeo: Cómo hacer "Spaguetti con salsa de 

vídeo: Cómo hacer "Ensalada de champiñón y 

¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida saludable y deliciosa! En esta publicación, les traigo una receta fácil y deliciosa para preparar una ensalada de champiñón y calabacín. Esta ensalada es una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta un picnic en el parque. ¡Así que sin más preámbulos, vamos a empezar!

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de champiñones frescos
• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de hojas de menta fresca

Antes de empezar a preparar la ensalada, es importante lavar bien todos los ingredientes y secarlos con una toalla de papel. Luego, corta los champiñones en rodajas finas y los calabacines en cubos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

Ahora, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Luego, agrega los champiñones y los calabacines a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y deja enfriar.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con sal y pimienta al gusto. Agrega esta mezcla a los champiñones y calabacines enfriados y mezcla bien. Por último, agrega las hojas de menta fresca picadas y revuelve suavemente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y saludable ensalada de champiñón y calabacín lista para ser disfrutada. Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a las ensaladas tradicionales y es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria.

Además, puedes personalizar esta ensalada con tus ingredientes favoritos, como tomates cherry, pepino, zanahoria rallada o cualquier otro vegetal que te guste. También puedes agregar proteínas, como pollo a la parrilla o tofu, para hacer que esta ensalada sea aún más satisfactoria.

En términos de nutrición, esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, potasio y fibra. También es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada.

En resumen, esta ensalada de champiñón y calabacín es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados o a ti mismo. No dudes en probarla y personalizarla para hacerla

vídeo: Cómo hacer "Ensalada tibia de judías 

Si estás buscando una opción saludable y sabrosa para una comida o cena ligera, una ensalada tibia de judías verdes con vinagreta de tomate puede ser una excelente opción. Es fácil de preparar, llena de nutrientes y, lo mejor de todo, está deliciosa. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para hacer esta ensalada tibia de judías verdes con vinagreta de tomate para que puedas disfrutarla en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 libra de judías verdes frescas
• 1 taza de tomates cherry
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Limpia y corta las judías verdes en trozos pequeños de aproximadamente 1 pulgada de largo. Colócalas en una olla grande de agua hirviendo con una pizca de sal y cocina durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernas. Retira del agua caliente y enjuaga con agua fría para detener el proceso de cocción.

2. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los tomates cherry y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retira los tomates de la sartén y déjalos a un lado.

3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que estén bien incorporados.

4. En una fuente grande para ensalada, combina las judías verdes cocidas, los tomates cherry salteados y la vinagreta de tomate. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con la vinagreta.

5. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la ensalada y sirve tibia.

Consejos para una ensalada tibia de judías verdes con vinagreta de tomate perfecta:

• Utiliza judías verdes frescas para una mejor textura y sabor.
• Si no tienes tomates cherry, puedes utilizar tomates normales cortados en cubitos.
• Asegúrate de cocinar las judías verdes solo hasta que estén tiernas para evitar que se ablanden demasiado.
• Si no tienes queso parmesano, puedes utilizar otro tipo de queso rallado, como queso feta o queso de cabra.
• Para una opción vegana, omite el queso parmesano o utiliza un queso vegano rallado.
• Si no te gusta el sabor fuerte del ajo, puedes omitirlo de la vinagreta.

Beneficios para la salud de la ensalada tibia de judías verdes con vinagreta de tomate:

Esta ensalada tibia de judías verdes con

vídeo: Cómo hacer "Pollo con almendras"

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de pollo con almendras! Si estás buscando una comida deliciosa, fácil de hacer y con un sabor increíble, entonces no busques más. El pollo con almendras es un plato clásico de la gastronomía china, pero hoy te traigo una versión fácil y rápida que puedes hacer en la comodidad de tu propia casa.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de almendras enteras
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla y pimiento cortados en cubos (opcional)

Instrucciones:

1. Corta el pollo en cubos de tamaño mediano y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Espolvorea la maicena sobre los cubos de pollo y mézclalos bien para que se cubran por completo.

2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente unos 6-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el pimiento (si estás usando) y cocínalos por unos minutos hasta que estén tiernos y translúcidos. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por otro minuto más.

4. Agrega las almendras enteras a la sartén y cocina hasta que estén doradas y fragantes. Añade el pollo de nuevo a la sartén y mezcla todo bien.

5. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja y el agua. Agrega esta mezcla a la sartén y cocina todo junto hasta que la salsa se haya espesado y cubra el pollo y las almendras.

6. Sirve el pollo con almendras caliente con una guarnición de arroz blanco o vegetales salteados.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa comida de pollo con almendras que es fácil de hacer y que seguramente satisfará a cualquier comensal. ¡Atrévete a probarla y cuéntanos cómo te fue!

vídeo: Cómo hacer "Ensalada de trigueros y atún 

Si estás buscando una ensalada deliciosa, saludable y fácil de preparar, no busques más allá de la ensalada de trigueros y atún fresco. Esta ensalada es una deliciosa combinación de crujientes trigueros, jugosos tomates cherry, tiernos trozos de atún fresco y un aderezo de limón y mostaza.

A continuación, te presentamos la receta de la ensalada de trigueros y atún fresco:

Ingredientes:

• 200 gramos de trigueros
• 1 lata de atún fresco en agua
• 100 gramos de tomates cherry
• 1/4 de cebolla roja
• Aceitunas negras sin hueso
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Para el aderezo:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal
• Pimienta negra molida

Instrucciones:

1. Lava los trigueros y córtalos en trozos de aproximadamente 2,5 cm.

2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y los trigueros. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén dorados.

3. Abre la lata de atún fresco y escurre el agua. Desmenuza el atún en un bol y agrega los trigueros.

4. Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla roja en rodajas finas. Agrega al bol con el atún y los trigueros.

5. Agrega las aceitunas negras al bol y mezcla todos los ingredientes.

6. Para el aderezo, mezcla en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra molida.

7. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve inmediatamente.

Esta ensalada es ideal para una cena ligera y fresca en una noche de verano. Si prefieres una versión más sustanciosa, puedes añadir un poco de queso feta desmenuzado o un huevo cocido cortado en cuartos. También puedes agregar otros ingredientes como aguacate, pimientos o pepino para variar.

Además de ser deliciosa, la ensalada de trigueros y atún fresco es una opción saludable y baja en calorías. El atún fresco es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que los trigueros son ricos en vitaminas y minerales.

En conclusión, la ensalada de trigueros y atún fresco es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Con su aderezo de limón y mostaza, es una explosión de sabor y perfecta para una cena ligera. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus amigos y familiares con una ensalada deliciosa y nutritiva!

vídeo: Cómo hacer "Lomo con verduras"

¡Bienvenidos a mi receta de Lomo con Verduras! Si eres fanático de la carne y las verduras, esta es la combinación perfecta para ti. Es una receta fácil de hacer y muy saludable, ya que está cargada de vegetales frescos y proteínas magras. En esta publicación, te guiaré paso a paso para que puedas preparar un delicioso Lomo con Verduras en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 500 gramos de lomo de cerdo
• 2 zanahorias grandes
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos verdes
• 2 pimientos rojos
• 1 taza de champiñones frescos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Prepara los vegetales: Lava las zanahorias y pica en rodajas diagonales. Corta la cebolla en cuartos y luego en rodajas finas. Retira las semillas y el tallo de los pimientos y córtalos en tiras. Corta los champiñones en rodajas finas.

2. Sazona el lomo: Sazona el lomo con sal y pimienta al gusto.

3. Prepara la sartén: En una sartén grande a fuego medio, calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega el lomo de cerdo y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido. Retira el lomo de la sartén y colócalo en un plato.

4. Cocina las verduras: En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 1-2 minutos hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén suaves. Agrega los pimientos y cocina durante otros 2-3 minutos. Agrega los champiñones y cocina por otros 2-3 minutos.

5. Mezcla todo: Regresa el lomo a la sartén con las verduras. Agrega una cucharada de tomillo fresco y mezcla todo junto. Cocina a fuego medio durante otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.

6. Sirve: Sirve el Lomo con Verduras caliente y disfruta de este platillo lleno de sabor y saludable.

Consejos adicionales:

• Si prefieres, puedes usar diferentes verduras como berenjenas, calabacines o brócoli.
• Si no tienes tomillo fresco, puedes usar hierbas secas como orégano o romero.
• Si deseas, puedes agregar una cucharada de vino tinto a las verduras para darles más sabor.
• Asegúrate de cocinar el lomo a la temperatura interna adecuada, que es de 63 grados Celsius.

¡Y ahí lo tienes! Mi receta de Lomo con Verduras. Esta es una excelente opción para una cena saludable y deliciosa en cualquier momento de la semana. No dudes en experimentar con diferentes verduras y hierbas para encontrar tu combinación favorita

vídeo: Cómo hacer "Fetuccini con berenjenas"

¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para preparar fetuccini? Si es así, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo, te enseñaré cómo hacer fetuccini con berenjenas, una opción vegetariana y baja en calorías que seguramente te encantará.

Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:

• 1 berenjena grande
• 300 gramos de fetuccini
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla mediana picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 taza de caldo de verduras
• 1/4 taza de vino blanco
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva extra virgen

Ahora, sigue estos pasos para preparar tu delicioso fetuccini con berenjenas:

1. Comienza por cortar la berenjena en cubos pequeños y sazónala con sal. Déjala reposar durante unos 30 minutos para que suelte el exceso de agua y amargor. Después, sécala con una toalla de papel.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la berenjena y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que esté dorada. Retira la berenjena de la sartén y reserva.

3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes. Agrega los tomates y cocina durante unos 2 minutos.

4. Agrega la berenjena dorada, el orégano, el caldo de verduras y el vino blanco. Cocina durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado.

5. Mientras tanto, cocina los fetuccini siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que estén listos, escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.

6. Agrega los fetuccini a la sartén con la salsa de berenjenas y mezcla todo bien. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para que quede más cremosa.

7. Por último, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso fetuccini con berenjenas. Esta receta es muy fácil de preparar y te tomará menos de 30 minutos. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su ingesta de carne o quieren agregar más verduras a su dieta.

La berenjena es un ingrediente muy versátil que se puede usar en una gran variedad de recetas. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales, y baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

Por otro lado, el fetuccini es una pasta larga y plana que se cocina en agua hirviendo con sal. Es muy fácil de encontrar en cualquier supermercado y se puede acompañar con una gran variedad de salsas y